Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный, летний заливной пирог с луком и яйцами. Подготавливаем необходимые ингредиенты и приступаем.
Потребуется:
- молоко - 1/2 стакана
- яйца - 4 штуки
- мука - 7 ст.ложек с горкой
- соль - 1/2 ч.л
- разрыхлитель - 1 ч.л
- растительное масло - 40 мл
- сметана - 50 г
Для начинки:
- яйца - 4 шт.
- лук зеленый - пучок
- рис отварной - 100 г
- соль, перец
Приготовление:
1. Отвариваем заранее рис,я сегодня использую бурый. Также потребуется пучок зелёного лука измельчаем его. Отвариваем заранее четыре яйца и нарезаем мелко. Все это соединяем в одной глубокой чаше. В начинку добавляем соль, при желании можно добавить чёрный молотый перец, и все перемешиваем.
2. Теперь делаем основу для заливного пирога. Соединяем в чаше четыре яйца, добавляем сюда пол чайной ложки соли. Все это хорошенько перебиваем венчиком. К яйцам добавляем пол стакана молока, также добавляем сюда семь столовых ложек муки.
3. Продолжаем все перемешивать, и в процессе добавляем растительное масло и также разрыхлитель теста. Ну а дальше, все проще некуда. Духовку прогреваем до температуры 180°. При этой температуре будем готовить заливной пирог, часть теста переливаем в формочку. Сверху распределяем начинку, и заливаем всё оставшимся тестом. Готовим пирог 25 минут. Очень вкусно получается.
Радуйте себя и своих близких, готовьте вкусно, готовьте с удовольствием!