Вам понадобятся: Приступаем к готовке: *Желательно иметь еще одну сковородку, чтобы на ней жарить овощи. Но, если ее нет, то жарьте всё по очереди - сначала курицу, потом овощи(можно будет жарить овощи прям на том жиру, который останется после курицы). Приятного аппетита!
Вам понадобятся:
- 200 гр фунчозы (вермишель из зеленых бобов)
- 1 кг куриного филе
- 1 морковь
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 1 сладкий перец (у меня белый, но можно любой другой)
- 500 мл воды
- 2 чайных ложки сахара
- 9 столовых ложек соевого соуса (6- на соус, 3- на маринад для курицы)
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки кисло-сладкого соуса
- 1 столовая ложка майонеза
- 4 столовые ложки подсолнечного масла
Приступаем к готовке:
- нарезаем мясо на длинные кусочки (соломкой). Маринуем: 1 ст л майонеза, 3 ст л соевого соуса. Даем постоять, хотя бы час
- очищаем морковь, баклажан от шкурки
- нарезаем соломкой морковь, перец, баклажан и кабачок
- ставим сковородку на средний огонь, добавляем 2 ст л подсолнечного масла, даем прогреться. Добавляем курицу, жарим минут 15-20.
*Желательно иметь еще одну сковородку, чтобы на ней жарить овощи. Но, если ее нет, то жарьте всё по очереди - сначала курицу, потом овощи(можно будет жарить овощи прям на том жиру, который останется после курицы).
- На другую сковороду добавляем 2 ст л подсолнечного масла. Добавляем овощи. Даем им пожариться минут 10 на среднем огне. (Главное - часто мешать)
- делаем соус: 6 ст л соевого соуса, 2 ч. л. сахара, 2 ст л кисло-сладкого соуса
- К овощам добавляем фунчозу (не варенную) (перемешайте так, чтобы вся фунчоза была на дне сковороды), сверху кладем курицу, добавляем 500 мл воды(чтобы фунчоза ее впитала и сварила и, а воды не осталось), и добавляем соус. Накрываем крышкой, и готовим 20 минут на среднем, даже ближе к минимальному огню
Приятного аппетита!