Всем привет! С Вами Людмила.
Когда мы путешествуем по другим странам, то задаёмся обычно двумя вопросами: что интересного можно увидеть и где можно покушать. Обычно эти вопросы я изучаю заранее, намечая план поездки, предварительно через трипэдвайзер почитав отзывы, но в этот раз решила выбирать места питания уже на месте.
Вообще Франция в части организации питания сильно отличается от России. Если в России рестораны работают с утра до позднего вечера, то тут всё не так! Обед с 12.00 до 14.30, в редких местах до 15.00. Не успел пообедать - жди ужина! 😂 Ужин как правило тоже не долго, большинство ресторанов открываются на ужин около 18.00 и закрываются около 21.00, правда тут уже бывают исключения, и можно найти рестораны, работающие до 23.00.
Если мне нужно быстро найти, где можно перекусить, я рестораны за границей ищу через Гугл карты, выбираю в поиске "рестораны", "лучшие оценки" и "открыто сейчас" и из предложенных вариантов выбираю то, что мне нравится. Также был выбран первый наш ресторан в этой поездке.
Рестораны Бродо
В первый день в Бордо мы отправились на обед в ресторан под названием Goupil, расположеный недалеко от гостиницы.
Место явно "для своих". Вывеска неброская. На стене у двери "меню дня" написанное мелом на небольшой доске в рамке.
Если не знаешь, что здесь находится хороший ресторан, никогда не зайдешь. Отзывы на Гугл картах про данное место были очень хорошие.
Внутри всего несколько столиков, часть из которых, когда мы пришли, занимала большая компания. На наше счастье один свободный столик всё-таки был.
Меню нет. Список прадлагаемых блюд, как и цены на них, написаны у входа в ресторан и на доске у входа на кухню. Конечно же на французском!
Нам для того, чтобы сделать заказ потребовалась помощь девушки, исполнявшей роль официантки. Судя по тому что заведение явно "семейное" она же видимо и хозяйка.
Ассортимент блюд небольшой. На "стартер" на выбор тартар из тунца или равиоли с баклажаном. Я, конечно же, выбрала тунец.
Рыба свежая, заправка остренькая, сверху приправлена орешками. Очень вкусно! Правда хлеб обжаренный на масле я есть не стала, вместо этого взяла свежий багет, который тут дают в качестве комплимента.
Андрей взял себе на первое равиоли и бокал местного вина. Я попробовала у него глоток и очень пожалела что не взяла его себе, у вина был яркий фруктовый аромат и нежный вкус.
На второе, когда мы пришли, выбора уже не было, была только янгятина с овощами и грибным соусом, её и заказали.
Вроде бы простые ингредиенты: картошка, морковь, капуста... Но, боже, как это было вкусно! Мясо нежное, сочное. Овощи и соус прекрасно его дополняют.
Короче, если я буду в Бордо ещё раз, я обязательно туда вернусь.
Следующее место, про которое хочется рассказать - это стейк хаус El Nacional, который находится в Бордо недалеко от колеса обозрения.
Мы в этом ресторане бывали уже второй раз, первый раз был 6 лет назад, тогда мы тут пробовали лучший стейк в нашей жизни.
К сожалению за шесть лет место изменилось не в лучшую сторону.
Стейки, на мой взгляд, стали хуже. Возможно они стали экономить на мясе, может быть ещё что-то... Да стейк съедобный, но бывает и лучше.
От столиков видно кухню, поэтому можно наблюдать как готовят твой стейк.
Из плюсов - заведение работает допоздна, столик можно найти и в девять вечера.
Из кафе, которые я могу порекомендовать к посещению, также хочется отметить кафе 230'с, на которое мы набрели, гуляя по центру Бордо. Кафе находится где-то недалеко от башни с часами.
Брали там что-то типа бизнес-ланча.
На выбор были салат, горячее блюдо и десерт.
Я выбрала на стартер салат с ростбифом, на второе рис с трюфелем и на десерт шоколадный мусс.
Все блюда были очень вкусные.
Подача блюд мне тоже понравилась.
Вечером того же дня Андрей решил заказать столик в ресторане, отмеченным звездой Мишлен, под названием Arcada.
Ну что я могу сказать... Рестораны Мишлен по-ходу это не моё...
Смотрели фильм "О чем говорят мужчины"? Там один из героев рассказывал про посещение дорогого ресторана и блюдо под названием "дефлопе"... Приносят тарелку, а на ней по центру маленький кусочек дефлопе, чтобы было понятно что дефлопе очень редкое и поэтому оно такое дорогое... Я попробовал, а оно невкусное...
У меня было ровно такое же ощущение.
Ресторан весь забит, доступ только по предварительной записи. Столики стоят впритык друг другу. Нам достался маленький столик у входной двери, из-за чего мимо нас постоянно ходили люди.
Официант принес меню - даже не смотря что оно на английском, нифига не понятно. Выбор блюд небольшой.
Я решила есть рыбу, поэтому на стартер заказала что-то из тунца, на второе рыбу с пюре из артишоков, и на десерт ореховый торт.
Первым блюдом мне принесли тарелку на которой сиротливо лежало три небольших кусочка сырого тунца, несколько свежих горошин и несколько небольших лужиц из яичного желтка.
Можно сказать что это было вкусно, по крайней мере относительно других блюд мне понравилось.
На второе принесли рыбу.
Единственное что я могу похвалитьв этом блюде - это подачу, можно сказать что она красивая. На этом всё хорошее, что я могу сказать про это блюдо заканчивается. Кусок рыбы маленький. Официант вместе с рыбой принёс соус, но вместо того, чтобы оставить его на столе, полил небольшим количеством соуса рыбу и банку с соусом забрал. Я попросила полить соусом чуть больше - он конечно немного соуса добавил, но только совсем чуть-чуть, при этом сказал что много соуса лить не стоит так как он очень солёный. Ну да, действительно соус был очень солёный. Если честно, я не понимаю зачем делать пересоленый соус к рыбе, когда можно сделать вкусный. Сочетание вкусов в блюде мне не понравилось. На мой вкус съедобна там была только рыба.
Соус очень солёный, рядом капельки сладкого джема, пюре из артишоков слегка кисловатое... Может кому-то это вкусно, на мой взгляд в блюде полнейший дисбаланс вкусов...
Ну ладно, рыбу я съела, жду десерт...
Приносят.
На большой тарелке по центру лежит маленький кусочек шоколадного бисквита. Сверху украшен взбитыми сливками, в которой воткнуты несколько кусков картофельных чипсов и кусок груши.
Рядом какой-то непонятный кусок пены.
Торт оказался приторно сладким. Я его съесть не смогла, отдала Андрею. Сочетание торта с картофельными чипсами, на мой взгляд, тоже сомнительно.
Из плюсов - обслуживание в ресторане на высоте. Официант спросил понравилось ли мне блюдо, и когда я ответила что не понравилось - предложил заменить его на другое, не смотря на то что основную часть блюда я съела. Я, конечно же менять блюдо отказалась. Тогда те блюда, которые мне не понравились официант исключил из счёта.
Так что с одной стороны ресторан хочется похвалить, но с другой я сюда, наверное, больше не пойду.
Следующее заведение мы нашли, недалеко от собора Сен-Андре.
Брассерия En Continu расположена прямо напротив собора, можно сидеть, кушать и наслаждаться прекрасным видом.
Здесь мы попробовали одно из известных блюд французской кухни - луковый суп.
Вообще, на мой взгляд, называть этот суп луковым как-то странно, хотя лук там определённо присутствует... Густой мясной бульон, внутри бульона несколько кусочков подсушенного и поджаренного багета, сверху запечёная сырная корочка. По вкусу мне это блюдо очень понравилось, с удовольствием буду брать в следующий раз.
На второе мы взяли тартар из тунца. Хорошо, что взяли один на двоих, после сытного супа мы даже один на двоих не смогли доесть, хотя в целом тартар неплохой. На мой вкус ему не хватало остроты, он был немного пресноват. К тартару тут обычно подают картофель фри, а в данном случае ещё и салат.
Короче, заведение неплохое, на мой взгляд оценка 4 из 5.
Париж
Не смотря на то, что в Париже мы провели большие времени, заведений, про которые хочется рассказать тут меньше. Питались мы в основном в ресторанах недалеко от дома, как-то раз я вообще готовила сама.
В один из первых дней нашего пребывания в Париже мы наткнулись на неплохой итальянский ресторанчик. Называется он La Romanella и находится недалеко от станции метро Lourmel.
Там я попробовала прекрасную пасту с трюфелем и панчеттой.
Цены в заведении демократичные, еда вкусная. Обслуживание тоже неплохое. К пасте отдельно подают натёртый пармезан, который можно добавлять по вкусу. В своей ценовой категории оценка 5 из 5.
Ещё один хороший ресторан недалеко от гостиницы мы посетили в предпоследний день нашего проживания. Он находится недалеко от станции метро Commerce и называется Perchiana. Это ресторан иранской кухни.
Меню небольшое, несколько видов салата, разные виды мяса и кабаб на гриле.
Мы заказали набор на двоих из разных видов мяса. В наборе был кебаб из баранины, курица и говядина. Набор можно смело брать на четверых, мы вдвоём его осилить не смогли 😀
Еда вкусная, мясо свежайшее и очень нежное. В качестве комплимента от заведения очень вкусная лепёшка, которую хозяин жарит прямо при тебе. Единственный недостаток - мало места внутри. Ресторан небольшой, всего на несколько столиков.
Не смотря на это, на мой взгляд, этот ресторан заслуживает высшей оценки.
В последний день перед отъездом мы решили сходить в какой-нибудь ресторан с французской кухней. Андрей нашел ресторан в центре, недалеко от музея Орсе и набережной Сены. Называется Les Antiquaires.
Тут дорого, но это понятно, центр. В остальном мне понравилось.
На стартер мы выбрали 2 закуски: первое под названием "Ришелье", представляющая из себя холодный мясной пирог.
В центре пирога паштет, по краям мясо.
В качестве горячей закуски мы выбрали лягушачьи лапки.
Раньше я их не пробовала, если честно, пробовать их было немного страшновато, хотя я и слышала раньше, что они похожи на курятину.
Не знаю кому как, а мне показалось что всё - таки не очень похожи. По структуре лягушатина напоминает куриные окорочка, но мясо гораздо нежнее. Едят мясо лягушки поливая соком лимона, как рыбу или краба. В целом опыт интересный, если не думать что ешь лягушку, то вкусно.
На второе мы взяли мясо по бургундски.
Это говядина тушёная в винном соусе с картошкой. В целом вкусно, сытно. Подача блюда в разных местах разная, но суть приблизительно одинаковая - много мяса и несколько кусков отварной картошки.
На этом мы бы наверное и закончили наш ужин, но я увидела, как за соседний столик принесли блинчики креп-сюзетт, и мне прям нестерпимо захотелось попробовать эти блины во Франции!
Тонкие блинчики в апельсиновом соусе! Я пробовала подобные блинчики в Москве, в ресторане ТоДаСё, но после его закрытия больше нигде не видела.
Французский рецепт несколько отличается от Российского. Если в России это были блинчики с начинкой из заварного крема и политые сладким апельсиновым соусом, то во Франции это просто блинчики без начинки, которые кроме соуса поливают ликёром Куантро и поджигают.
Спирт из ликёра красиво сгорает... На фотографии ещё видны следы огня.
Нужно сказать что ликёра в ресторане не пожалели, и блинчики получились достаточно "крепкими", слегка с горчинкой, чем-то похожие на ромовую бабу. Я такого не ожидала.
Но подача - огонь 🔥 Будет о чём вспомнить.
Ну а мы сегодня вернулись в Россию и со следующей недели я возвращаюсь к работе, диете и подсчёту калорий.
Про Францию тоже ещё буду писать, за две недели мы побывали во многих интересных местах, о которых хочется рассказать.