Еще в процессе топления
масло превращается в чистый животный жир.
Несмотря на высокую калорийность — около 99 % жира ! Масло гхи можно считать полезным продуктом!
Оно освобождается от : молочных белков -альбуминов и глобулинов; лактозы — молочного сахара и становится легким для усвоения продуктом!⚡️
Кроме того, масло содержит витамины А, С, D, Е, цинк, антиоксиданты, а также линолевую кислоту!
⚡️Польза масла гхи
✅ Замедляет действие свободных радикалов;
✅ нормализует обменные процессы;
✅ укрепляет иммунную систему.
Регулярное употребление масла гхи :
✅ улучшает пищеварение, укрепляет зрение и память, омолаживает кожу и соединительные ткани;
✅ помогает бороться с акне;
✅ способствует ускорению обмена веществ;
✅ увеличивает секрецию желчи и кислот желудка;
✅ масло часто применяют в косметологии, используют как ингредиент масок для волос и кожи.
⚡️Из-за высокой жирности рекомендуется умеренное потребление гхи !
Но можно не исключать его из рациона даже при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта и, тем, у кого есть непереносимость молочного белка, а также тем, кто сидит на диетах, исключающих все сахара, противодрожжевых, низкоуглеводных и др.
Главное не превышать рекомендованную норму !