Есть в лете особый вкус. Солнечный, терпкий, освежающий. Он в мятной прохладе, в тонких дольках огурца, в ягодной кислинке и каплях льда, стекающих по стакану. Летом особенно важно пить не только много воды, но и правильно подбирать напитки. Потому что сладкий лимонад, увы, только усугубляет жажду. А газировка и вовсе обезвоживает.
В этой статье — 5 рецептов по-настоящему освежающих, натуральных напитков, которые можно легко приготовить дома. Без сахара. Без ароматизаторов. Без необходимости бежать в магазин. Только вкус, польза и ощущение «лето в стакане».
Если вам понравится, сохраняйте себе в закладки или делитесь с друзьями в Дзене — такие рецепты точно пригодятся не раз.
1. Огуречная вода с лаймом и мятой
Огурец в напитке? Да, и это настоящий спасатель в жару. Он не только освежает вкус, но и насыщает воду минералами. А лайм и мята добавляют тот самый «коктейльный» эффект, который делает обычную воду волшебной.
Что нужно:
- 1 свежий огурец
- сок половины лайма
- горсть свежей мяты
- 1 литр холодной воды
- лёд по желанию
Как готовить:
Огурец нарежьте тонкими кружочками, слегка разомните мяту (чтобы она отдала аромат), добавьте всё в воду и охладите в холодильнике минимум на час. Можно настоять дольше — вкус станет ярче. Такой напиток идеально брать с собой на прогулку или пить после солнечного дня на даче.
2. Ягодный чай с розмарином
Многие летом отказываются от чая. И зря. Его можно заварить холодным способом и получить вкуснейший прохладительный напиток. Особенно если добавить немного кислых ягод и веточку свежего розмарина.
Понадобится:
- 1 литр холодной воды
- 1 ст. ложка чёрного или зелёного чая
- горсть замороженной вишни или чёрной смородины
- 1 веточка розмарина
Как делать:
Просто залейте чай листьями в холодной воде, добавьте ягоды и розмарин, накройте и поставьте в холодильник на 6–8 часов. Напиток получается терпким, чуть кислым и невероятно ароматным. Никакой сахар не нужен — вкус и так сбалансированный. А главное — он утоляет жажду, а не усиливает её.
3. Айс-ти с апельсином и куркумой
Легкая горчинка чая, цитрусовая свежесть и лёгкая специя — куркума. Этот напиток бодрит, как кофе, но не перегружает организм. Куркума здесь не для модности, а для пользы — она снимает воспаления, ускоряет метаболизм и делает вкус интереснее.
Состав:
- 2 пакетика чёрного чая
- 1 апельсин (сок и немного цедры)
- щепотка куркумы
- 1 литр воды
- несколько кубиков льда
Как готовить:
Заварите чай в горячей воде, добавьте цедру, куркуму и сок апельсина. Остудите, перелейте в кувшин и охладите в холодильнике. Подавать с льдом. По вкусу можно добавить пару капель мёда — но только если не слишком жарко. Этот напиток часто просят рецептом в комментариях Дзена — делюсь и вам на заметку.
4. Холодный каркаде с мятой и корицей
Каркаде — это цветки гибискуса, которые придают напитку насыщенный рубиновый цвет и в меру кисло-сладкий вкус. Он отлично утоляет жажду, регулирует давление и даже слегка бодрит. В сочетании с мятой и корицей — это не просто чай, а настоящий летний эликсир.
Ингредиенты:
- 2 ч. ложки сухого каркаде
- 1 литр кипятка
- палочка корицы
- 5–6 листьев свежей мяты
- охлаждение и лёд по желанию
Рецепт:
Заварите каркаде с корицей, остудите и добавьте мяту. Дайте настояться, уберите в холодильник. Пить можно и в горячем, и в холодном виде, но в жару — только с кубиками льда. Такой напиток отлично выглядит в прозрачном бокале и вызывает «вау»-эффект даже на фото в Дзене.
5. Арбузный фреш с базиликом
Арбуз сам по себе — идеальный летний перекус и напиток в одном. А если соединить его с базиликом — получится гастрономическая находка. Необычное сочетание, которое заставит влюбиться с первого глотка.
Нужно:
- 2 больших куска арбуза (без косточек)
- 4–5 листочков базилика
- немного сока лайма (по желанию)
- лёд
Как делать:
Измельчите мякоть арбуза в блендере, добавьте базилик и пару капель лайма. Процедите через сито, если хотите более гладкую текстуру. Подавайте сразу — этот фреш не терпит ожиданий. Напиток отлично подойдёт для вечера на балконе, пикника или просто пятничного вечера дома.
💬 Несколько слов напоследок
Прохладительные напитки не обязательно должны быть сладкими или магазинными. Иногда достаточно пары простых ингредиентов, чтобы создать вкус, который станет вашим личным символом лета. Экспериментируйте, пробуйте, делитесь рецептами — и обязательно подписывайтесь на канал в Дзене. Здесь всё только настоящее: от вкуса до настроения.
И помните — главное не просто пить в жару, а пить с удовольствием. Тогда и жара не страшна, и лето запомнится вкусом, к которому захочется вернуться.
#летние_напитки #прохладительные_напитки #напитки_без_сахара #что_пить_в_жару #домашние_напитки #вкусно_и_полезно #рецепты_на_лето #напитки_для_фигуры #дзен_рецепты #здоровое_лето