Яйца - суперфуд, которые работают на ваше здоровье Для зрения - лютеин и зеаксантин в желтке защищают клетчатку от УФ лучей, снижают риск катаракты. Для мозга - холин ( одно яйцо= 30% суточной нормы), улучшает память и работу нервной системы. Для кожи - витамины А и Е борются с сухостью , акне и старением. Селен ускоряет регенерацию клеток. яйца в день - безопасная норма для здоровых людей. Варите всмятку или делайте пашот, так сохраняется максимум пользы. Жарьте на оливковом масле, если любите яичницу. Будьте здоровы.