Разрезаем куриное филе вдоль, не до конца, и отбиваем до тонкости. Выкладываем в половник или небольшую миску, чтобы получилась форма чаши. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до мягкости. Добавляем нарезанные грибы, соль и перец, жарим до испарения жидкости и лёгкой румяности. Начиняем курицу грибной смесью, закрываем и формируем округлую котлету. Выкладываем на противень свёрнутыми краями книзу, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем тёртым сыром. Запекаем в разогретой духовке при 180°C около 20 минут, до золотистой корочки. Всем мира, добра, красоты!
💣💣💣
Ингредиенты (на 2 порции):
- Куриное филе — 2 шт (по 150 г)
- Шампиньоны — 150 г
- Лук — 1 небольшая головка (60 г)
- Сыр твёрдый — 50 г
- Сливочное масло — 10 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Разрезаем куриное филе вдоль, не до конца, и отбиваем до тонкости. Выкладываем в половник или небольшую миску, чтобы получилась форма чаши.
Мелко нарезаем лук и обжариваем его до мягкости. Добавляем нарезанные грибы, соль и перец, жарим до испарения жидкости и лёгкой румяности.
Начиняем курицу грибной смесью, закрываем и формируем округлую котлету.
Выкладываем на противень свёрнутыми краями книзу, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем тёртым сыром.
Запекаем в разогретой духовке при 180°C около 20 минут, до золотистой корочки.
Это очень вкусно! Намного вкуснее обычных котлет, а готовится проще простого!
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!