Свинина с гарниром из гречки
Ингредиенты:
Свинина 500 гр
Лук 3 шт.
Помидоры 3 шт.
Растительное масло (для жарки) 50 гр
Вода 1 ст.
Перец черный молотый и паприка по вкусу
Соль по вкусу
Для гарнира::
Гречка 1 ст.
Вода 2 ст.
Соль по вкусу
Приготовление:
Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки.
Наливаем на сковороду растительное масло и хорошо разогреваем.
Выкладываем в масло кусочки свинины, обжариваем их.
Лук чистим и режем полукольцами, добавляем его к обжаренной свинине. Перемешиваем и обжариваем всё до мягкости лука.
Помидоры, можно взять свежие, я взяла замороженные, остатки с прошлого сезона. Итак, режем помидоры на кусочки и добавляем их к мясу с луком. Всё солим, перчим и добавляем паприку. Перемешиваем. При необходимости добавляем воду и тушим под крышкой до готовности. У меня было достаточно своей жидкости с мяса и с томатов, поэтому я обошлась без воды.
