«Это не сериал про еду. Это мыльная опера с ложкой в руке»
Знаменитый шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев, известный своим резким стилем и кулинарной прямолинейностью, не стал смягчать формулировки в адрес культового сериала «Кухня». Да-да, того самого — с белоснежными кителями, тоннами гламура и бесконечными романами между курсами.
«Это полный бред, хоть я в нём и снимался», — заявил Ивлев в интервью журналу «Правила жизни». — «Этот сериал очень много зла сделал профессиональным поварам. Он не про кухню. Он про любовь. А люди, глядя на него, решили: раз ты повар — значит, ты пьющий, шумный, с портретом “Спартака” в шкафчике. Реальность с этим не имеет ничего общего».
Звучит резко? Возможно. Но Ивлев знает, о чём говорит. За его плечами — десятки ресторанных проектов, статус одного из главных гастрономических авторитетов России и работа с тем самым «реальным» ресторанным адом, который далёк от экранных страстей.
Напомним: сериал «Кухня» впервые вышел в эфир в 2012 году и моментально завоевал популярность. Роскошные интерьеры вымышленного ресторана Claude Monet, харизматичный шеф Виктор Баринов в исполнении Дмитрия Назарова, кулинар из провинции Максим Лавров и, конечно, камео Дмитрия Нагиева — всё это сделало шоу одной из самых обсуждаемых комедий десятилетия.
Но по словам Ивлева, за глянцем скрывается вымысел:
«На 90% — это просто фантазия сценаристов. На настоящей кухне всё работает по-другому. Жёстче. Серьёзнее. Без лишней драмы, зато с бешеным темпом и настоящей страстью к делу».
Тем не менее сериал породил целую вселенную спин-оффов — от «Кухни в Париже» до «Отеля Белград». И кто знает, возможно, именно благодаря ему тысячи зрителей впервые обратили внимание на мир высокой гастрономии.
А вот Ивлев напоминает: настоящая кухня — это не только красивая подача, но и труд, ритм, и много пота за кулисами. Без романтики, зато с идеальным соусом.