Я не думала, что всё так просто. Три дня и один стакан в день. И вдруг внезапно для меня - живот стал тише. Прямо физически. Тревожная тяжесть, отёки, надутый резиновый живот, как будто отпустило. А началось всё с банального. "Я просто вспомнила про квас". Тот самый, домашний, на ржаном хлебе, как в детстве.
Пришлось порыться в книжных рецептах бабули, которой уже давно нет с нашей семьей. Нашла в старой кулинарной книге 1970 года - рецепт. Сделала в этот же день и сразу попробовала. Через 72 часа тело по ощущениям сказало: "Спасибо за нужный продукт".
Скажу сразу, у меня нет гастрита и диабета, но каждый вечер чувствовала, будто живот становится отдельным существом: тяжесть, распирание, метеоризм. Внутри как будто кто-то надувает воздушный шар, очень неприятные ощущение!
У врачей была, ничего не нашли. Таблетки не выписали, так как всё "в пределах нормы", да и мне никогда не хотелось просто так их принимать - это меня только обрадовало. Но мне не было нормально при этом!
Я начала искать не “решение проблемы”, а что-то, что просто даст телу опору. И вспомнила про детство: лето, окно, трёхлитровая банка с квасом, белая марля сверху. Пробовала квас только у бабушки, и в то время чувствовала себя легко. Я решила: а если попробовать сейчас также?
Что я сделала?
- Заварила квас на ржаном хлебе, без сахара и дрожжей
- Пила по 150-200 мл. в день, за полчаса до обеда
- Тёплый или комнатной температуры без холодильника
- Не натощак. Не перед сном. Просто между едой
Что заметила через 3 дня:
- Пропал фоновый “гул” в животе
- Снизилась тяга к перекусам
- К вечеру живот стал почти плоский - без отёков
- Я перестала просыпаться с ощущением тревоги и тяжести внутри
И всё это без изменений в еде, без диет, без подсчёта калорий. Просто добавился квас.
Почему это сработало?
Согласно ГОСТ 1981 года, в классическом квасе - живые молочнокислые бактерии, ферменты, органические кислоты.
Он не просто утоляет жажду. Он помогает пищеварению, регулирует микрофлору, снижает воспаление. Когда ЖКТ перестаёт быть раздражённым - тело перестаёт "запасать". Плюс - баланс соли и кислотности. Квас работает мягко, как физиологичный дренаж.
Кстати, в советской системе лечебного питания Певзнер прописывал ферментированные напитки для поддержки печени и ЖКТ.
- Столы №1 и №5 - именно про это. Никакой моды. Просто то, что работало десятилетиями.
Где брать и как применять!
- Сделать самой - ржаной хлеб, изюм, вода, 2 дня настаивания;
- Или купить у фермеров, в лавке, только без уксуса и ароматизаторов;
- Не хранить дольше двух суток;
- Можно добавлять мяту или щепотку соли, если у вас пониженное давление;
- Наливать в термос, брать с собой - особенно если работа сидячая.
Самое удивительное - это был не просто эффект на теле. Это было ощущение покоя. Как будто убрали внутренний фоновый шум, и я наконец услышала себя. Просто один живой напиток, и тишина внутри.
Если у вас тоже бывает чувство, что живот как будто в тревоге - попробуйте.
Один стакан и три дня. Может, именно это станет началом - не новой диеты, а возвращения к себе.
Что самое странное? Я столько лет пыталась восстановить микрофлору модными пробиотиками. Покупала баночки за тысячи, пила по курсу, ела кефиры с бифидо и йогурты без сахара.
А в итоге? Раздутый живот, срывы на сладкое и сон как у загнанной мыши. А тут ржаной хлеб, вода, немного изюма. Всё. Ни магии, ни бюджета. И тело среагировало лучше, чем на весь этот wellness.
Плюс - квас, особенно домашний, чуть кислый, чуть солоноватый - помогает регулировать жажду и аппетит. После него не хочется кофе или газировки.
Плюс вода заходит легче. А когда тело не перегрето сахаром и не обезвожено оно не отекает и не паникует. Я не говорю, что квас - панацея, но знаешь, иногда нужно не чудо.
Для меня - это был квас. Не покупной, не модный, не кислотно-сладкий из ПЭТ-бутылки. А свой. Домашний. Настоящий.
И я поняла, как мало нужно телу, чтобы выдохнуть.
А если ты уже пробовала - напиши. Мне очень интересно, кто ещё возвращается к простым вещам.
- Расскажи в комментариях, пробовала ли ты что-то из “бабушкиных” способов и что дало отклик в теле. Мне правда интересно услышать твой опыт.