Непривычное для западного человека блюдо уличной кухни - личинки шелкопрядов - уже перестало удивлять туристов. Но новость о ресторане, добавлявшем в еду муравьев, потрясла даже местных.
В СМИ распространилась информация о заведении, владелец которого составил меню с применением муравьев. Это вызвало вопросы не только у нетизенов, но и у властей.
Дело в том, что насекомых в Корее есть можно, но лишь 10 видов признаны съедобными и разрешены к подаче (шелкопряд, осы, саранча и пр.). Муравьев среди них нет.
Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств Южной Кореи уже инициировало проверку ресторана и его владельца. Уже известно, что тот ввозил сушеных муравьев из Таиланда и США в своем багаже или заказывал доставку.
С весны 2021-го по осень 2024-го он приправлял ими часть блюд и утверждал, что те придают еде особую кислинку. Всего он мог продать до 12 тыс. порций, заработав на муравьишках порядка 120 млн вон (6,8 млн рублей). Знали ли об этом посетители самого заведения? Пока непонятно.
Теперь у туристов (да и у самих корейцев) возник справедливый вопрос: а что еще им могут подмешивать в пищу ради "особого" аромата и вкуса?