Долго ждали, ухаживали, и вот на кустах зреют красивые, налитые помидорки... И вдруг - БАМ! На кожице появляются глубокие трещины или сеточка мелких разрывов.
Хорошая новость: Это не инфекционная болезнь! Помидоры не заразят соседей.
Плохая новость: Треснувшие плоды теряют товарный вид, хуже хранятся, в трещины легко проникает гниль, и вкус может пострадать.
Так почему же они лопаются? Все дело в физиологии и нашем уходе! Главная причина - резкое изменение давления внутри плода.
Разберем по пунктам:
1. Резкие перепады в поливе:
Жара, засуха несколько дней томаты "скукожились", потом щедрый полив или сильный дождь. Что происходит? Растение жадно впитывает влагу. Вода быстро поступает в плоды. Мякоть расширяется, а кожица, особенно у зреющих плодов, не успевает растянуться - и лопается! Особенно страдают крупноплодные сорта (бифы), сорта с нежной или плотной кожицей.
2. Перепады температуры и влажности:
Дневная жара + прохладные ночи или высокая влажность после засухи. Что происходит? Помидоры активно "пьют" ночью или при смене погоды. Эффект тот же, кожица не справляется с напором.
3. Перекорм азотом, особенно во второй половине лета:
Усердно кормили навозом/азотными удобрениями для роста. Что происходит? Растение активно наращивает ботву, а плоды формируются с более тонкой и нежной кожицей, которая легче рвется при нагрузке.
4. Сортовая предрасположенность:
Некоторые сорта и гибриды генетически склонны к растрескиванию больше других, часто это самые вкусные и мясистые! Группа риска - старые сорта, крупные биф-томаты, сердцевидные, некоторые желтые и розовые сорта.
Как спасти урожай и не дать помидорам треснуть? Профилактика - наше все!
1. Полив РАВНОМЕРНЫЙ и ПРАВИЛЬНЫЙ - 80% успеха!
Регулярность: Поливайте часто, но умеренно, особенно в жару, не допуская сильного пересыхания почвы.
Глубина: Поливайте под корень, обильно промачивая землю, томаты имеют глубокие корни. Поверхностный полив бесполезен.
Температура: Используйте прогретую воду, не ледяную из скважины!
После засухи: Если земля пересохла, не заливайте сразу! Восстанавливайте полив постепенно, малыми порциями в течение 1-2 дней.
2. Мульчирование - ваш лучший помощник!
Скошенная трава, солома, компост, агроволокно. Сохраняет влагу в почве, защищает корни от перегрева, уменьшает испарение. Резких перепадов влажности не будет!
3. Правильные подкормки:
Умерьте азот во время налива и созревания плодов. Сделайте упор на калий (зола, сульфат калия, монофосфат калия) и фосфор. Калий укрепляет клеточные стенки, делает кожицу эластичнее
4. Выбирайте устойчивые сорта:
Ищите пометки: "устойчив к растрескиванию", "толстокожий". Спросите у продавца или посмотрите отзывы. Примеры относительно устойчивых: F1 Президент, F1 Диаболик, F1 Каспар, F1 Интуиция, F1 Ваше Благородие, сорт Де Барао (многие формы), F1 Торбей, сорт Санька и др. Всегда проверяйте актуальность для вашего региона!
Что делать, если помидор треснул?
Немедленно сорвите, съешьте сразу, сделайте сок, соус, лечо.
А ваши помидоры трескаются? Делитесь опытом в комментариях!
Ирина, канал "Зелёное пространство"
#помидоры #томаты #огород #растрескивание_томатов #выращивание_томатов #сад_огород #огородные_хитрости #урожай #бифтоматы #огород_без_проблем