То специи вываливаются из отведенного им контейнера, то пакеты расползаются по углам.
И всё это как будто мелочи. Но именно из них и складывается ощущение: тесно, некуда поставить чашку, а готовить уже в тягость.
Хорошая новость в том, что порядок легко вернуть. Можно сразу потратить время и привести все в порядок, а можно постепенно.
Вот те несложные действия, которые помогут вам расхламить кухню и поддерживать там порядок.
Освободите поверхности и сразу станет больше места и воздуха
Начинать лучше с самого очевидного. Посмотрите на столешницы: чем они заставлены? Хлебопечка, которой не пользовались с позапрошлого месяца (или даже года)? Пластиковый контейнер с витаминами или таблетками? Или просто чашки копятся?
Поставьте себе цель: освободить хотя бы один участок. Сложите технику в шкаф, уберите лишние предметы. Кухня не станет пустой, она станет удобной. И даже дышать станет легче.
Разберите ящик для хлама
Такой специальный ящичек есть в каждой кухне. Тот самый, в котором лежат и батарейка, и скрепка, и какой-то давно забытый ключ и штопор, которым вы никогда не пользуетесь.
И еще одна функция у него бывает: когда гости на пороге, всё, что не имеет своего места, помещается именно туда.
Всё понятно: нам часто нужен такой ящик. Но и он требует внимания. Вытащите всё. Протрите. Оставьте только то, чем действительно пользуетесь. Остальное в мусор или на своё место.
Устройте ревизию специй
Специи - коварная вещь. Кажется, что у вас только паприка и базилик, а выясняется, что три пачки кориандра, двадцать пять упаковок ванильного сахара и целая армия карри, и всем им пора на пенсию ввиду вышедшего срока годности.
Выньте всё из ящика или полки, рассортируйте. Если есть повторы, объедините. Старое выбросьте. Подумайте, может, вам подойдёт органайзер с подписанными баночками. Тогда и готовить приятнее, и шкафчик выглядит более организованно.
Почистите холодильник
Слишком часто это дело откладывается. А потом в дверце обнаруживается горчичный соус с позапрошлого лета. Или баночка чего-то, что уже и опознать сложно.
Периодически - хотя бы раз в несколько недель - откройте холодильник, протрите полки, уберите старое. Так и места для продуктов больше, и совесть спокойнее.
Наведите порядок в шкафах
Кажется, мы всё знаем про свою кухню. Но со временем и самые продуманные полки могут захламляться. Миски с крышками от кастрюль, чашки вперемешку с формочками для кексов...
Не надо всё сразу. Выберите один шкафчик. Разберите, рассортируйте. Подумайте: действительно ли вам нужно три одинаковых формы для запекания? Или можно часть передать дальше? С каждым освобождённым уголком становится легче - и на кухне, и в голове.
Уберите с кухонного стола всё лишнее
Стол на кухне часто превращается в склад: тут баночка с витаминами, там пачка салфеток, ближе к краю лежат таблетки, рядом чашка, оставленная на потом.
Каждая вещь вроде бы нужна и лежит на столе, чтобы не забыть про нее… но всё вместе создаёт ощущение беспорядка. Пройдитесь по столу и убрать с него всё, что не используется каждый день.
Пусть у каждого предмета будет своё место - в шкафчике, ящике или на полке. Стол сразу станет просторнее, а готовить и есть за ним будет приятнее.
Введите маленькую рутину на каждый день
Даже пятиминутная вечерняя привычка способна спасти утро. Протереть столешницы, разобрать раковину, убрать пару вещей на место - и уже чувствуешь, что кухня в порядке.
Всё это не требует героизма. Просто немного внимания каждый день. Со временем становится легче; не потому что хлама стало меньше, а потому что он не успевает накапливаться.
Пересмотрите свои запасы
В кладовой (или кухонных шкафах) прячутся порой настоящие тайники: просроченные крупы, наборы специй, купленные «на всякий случай», запас кухонных губок в большом количестве.
Переберите всё по категориям. Продукты с истекающим сроком поставьте на видное место и используйте чем быстрее, тем лучше. Пакеты с крупами пересыпьте в банки или контейнеры. Пустые упаковки выбросьте. Так вы не только наведёте порядок, но и сэкономите, потому что не будете покупать то, что у вас уже есть.
Пусть порядок будет нормой
Самый главный шаг - сделать всё это частью жизни, привычкой. Пусть кухня будет местом, где приятно находиться.
Когда всё на своих местах, не нужно искать нож или чистую ложку. И каждый день начинается спокойнее — с чашкой чая, которую вы ставите на чистую, свободную поверхность.
А как вы справляетесь с завалами на кухне, которые нет-нет, да и образуются в том или ином местечке?
Еще почитать: