В сегодняшнем обзоре расскажу Вам о своём мнении о красном сухом вине Chateau Tamagne Reserve мерло, которое производиться винодельней Кубань - Вино. Уйдём в небольшой исторический экскурс, мы еще не однократно в наших последующих обзорах вернёмся к этому производителю, поэтому всего пару интересных фактов:
- винодельня находится на Таманском полуострове, который расположился между двух морей - Чёрным морем и Азовским морем.
- собственная сырьевая база, а именно виноградники агрофирмы "Южная".
- огромное количество наград и медалей полученных на Российских и международных конкурсах.
Вернёмся к самому напитку изготовленного из популярного технического сорта винограда - Мерло, почему спросите Вы, что за технический сорт ? отвечу, не чего особенного в слове "технический" нет, а указывает оно на то, что ягоды этого сорта винограда идут на изготовление вина и не употребляются в свежем виде. Площадь виноградников данного сорта в России порядка 4 000 гектар, а общая площадь виноградников во всём Мире более 260 000 гектар или 2 600 кв.км, что сопоставимо по площади с таким городом, как Москва - 2561 кв.км
Вино имеет следующие характеристики с учётом мнения автора:
Цвет - насыщенный красный.
Выдержка - не менее 12 месяцев.
Вкус - гармоничный.
Качество - дефекты во вкусе отсутствуют.
Тело вина (ощущение плотности) - полнотелое.
Послевкусие - приятное, лёгкое.
Алкоголь - 13 %
Резюме: не плохое вино, с приятным послевкусием, в моей гастрономии идёт к сырам мягким и выдержанным.
В рыночной оценке, вино находится в ценовой категории до 1000 рублей за бутылочку, по своей личной классификации отнесу его к категории WFF (wine for friends) - вино для друзей.
Заканчиваем нашу статью выдержкой из книги "Путь к философии вина", которая уже стала традиционной и сопровождает все публикации:
"Не всё, что мы покупаем, стоит столько, сколько назначено ценой, не всё, что мы пьём, является тем, что указанно на этикетке. Идеально получается только тогда, когда цена, соответствует качеству, а качество - цене, когда внешний вид и первая информация отображает то, что находится внутри будь то человека, будь то бутылки".
Искренне благодарю Вас, за внимание к моему блогу и статье. В своих обзорах я не отдаю предпочтение определённой марке вина или производителю, а даю свою субъективную оценку каждому, впереди обзоры вин от многих достойных виноделов, следите за публикациями. С особой любовью и уважением к Российскому виноделию и к своим дорогим читателям. - Александр Шеро.
Опубликованный материал предназначен для лиц старше 18 лет. Помните и понимайте, что чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред Вашему здоровью.
#вино #винодельня #виноделие #сомелье #кубаньвино