В июле 2025 года число фреш-баров в России выросло на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув отметки в 2,3 тыс. заведений. Это подтверждается данными исследования геосервиса «2ГИС», которое стало доступно благодаря информации агентства ТАСС. Наибольший рост числа точек продаж безалкогольных напитков зафиксирован в Челябинске, где количество фреш-баров увеличилось на 47%, составив 84 точки. Резкий прирост также наблюдается в Перми (44%, 33 точки) и Казани (36%, 80 точек). В Москве функционирует около 800 таких заведений, и за год их число возросло на 17%. Тем не менее, в некоторых российских городах наблюдается снижение количества фреш-баров: в Краснодаре произошло сокращение на 17%, в Воронеже — на 7%, а в Волгограде — на 4,5%. Изменились и предпочтения потребителей. По данным «2ГИС», более чем вдвое возрос интерес к матче, увеличившись на 107%, айс-латте — на 50%. Несмотря на то, что бабл-ти остается лидером по количеству поисковых запросов, он утратил 17% ин