7 бюджетных блюд на неделю - вкусно, сытно и экономно

Знакомо это чувство? Хочется поесть вкусно, но не потратить половину зарплаты на продукты.
Спокойно - я собрала подборку из 7 проверенных рецептов, которые спасают мой бюджет каждую неделю.

📌 Все блюда:

• готовятся быстро,
• просты в приготовлении,
• подходят для обеда или ужина,
• и стоят копейки - но это не мешает им быть вкусными!

7 рецептов (один на каждый день)

📌 Меню на неделю, которое не ударит по кошельку: все блюда простые, сытные и проверены лично!

Понедельник - Гречка с куриными желудками и луком

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• 1 стакан гречки
• 300 г куриных желудков
• 1 луковица
• Соль, перец, лавровый лист
• Немного масла для жарки

Как готовить:

1. Промой желудки и отвари до мягкости (30–40 мин).
2. Нарежь лук и обжарь его до золотистого цвета.
3. Добавь нарезанные желудки к луку, обжарь ещё 5 минут.
4. Отваренную гречку добавь к смеси, перемешай, прогрей.

Совет:
Можно добавить тёртую морковь или немного соевого соуса - вкус станет насыщеннее.

Вторник - Макароны с тушёнкой и овощами

Ингредиенты:

• 200 г макарон
• 1 банка тушёнки
• 1 морковь
• 1 луковица
• Зелень (по желанию)

Как готовить:

1. Отвари макароны до готовности.
2. Обжарь лук и морковь.
3. Добавь тушёнку, перемешай, потоми 5 минут.
4. Соедини с макаронами и подай с зеленью.

Совет:
Если бюджет позволяет - добавь немного тертого сыра сверху перед подачей.

Среда - Рис с овощами и яйцом (по-китайски)

Ингредиенты:

• 1 стакан варёного риса (лучше со вчерашнего дня)
• 1 яйцо
• 100 г замороженных овощей (горох, кукуруза, морковь)
• Соевый соус

Как готовить:

1. Обжарь овощи на сковороде до мягкости.
2. Вбей яйцо, быстро перемешай до "яичницы-скрэмбла".
3. Добавь рис и немного соевого соуса, обжарь всё вместе 3–5 мин.

Совет:
Можно добавить чеснок или немного кунжутного масла - будет прям как из кафе!

Четверг - Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 200 г мясного фарша
• 1 луковица
• 50 мл молока
• Соль, перец

Как готовить:

1. Отвари картофель, сделай пюре с молоком.
2. Обжарь фарш с луком и специями.
3. Выложи в форму: слой пюре → фарш → пюре.
4. Запеки 15–20 минут при 180°C.

Совет:
Если есть сыр - посыпь сверху за 5 минут до готовности.

Пятница - Пшённая каша с тыквой и изюмом

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена
• 200 г тыквы
• Горсть изюма
• 2 стакана воды + 1 стакан молока (можно заменить водой)
• Соль, сахар по вкусу

Как готовить:

1. Промой пшено до прозрачной воды.
2. Нарежь тыкву кубиками.
3. Варите всё вместе до готовности пшена (20 мин).
4. Добавь изюм и немного сахара - потоми ещё 5 мин.

Совет:
Подходит как завтрак, ужин или полезный перекус.

Суббота - Ленивые голубцы в одной сковороде

Ингредиенты:

• 300 г фарша
• 100 г риса
• 200 г капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• Томатная паста (2 ст.л.), вода

Как готовить:

1. Обжарь лук и морковь.
2. Добавь фарш, потоми 5–7 минут.
3. Всыпь мелко нашинкованную капусту, перемешай.
4. Влей немного воды с томатной пастой, добавь отваренный рис.
5. Туши под крышкой 15–20 минут.

Совет:
Подай со сметаной - будет как дома у бабушки!

Воскресенье - Овощное рагу с курицей

Ингредиенты:

• 1 куриное бедро или грудка
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 кабачок или баклажан
• 1 луковица
• Соль, перец, лавровый лист

Как готовить:

1. Нарежь все овощи кубиками.
2. Обжарь курицу до золотистой корочки.
3. Добавь овощи, специи и немного воды.
4. Туши 30–40 минут на медленном огне.

Совет:
Рагу удобно готовить впрок - оно становится вкуснее на второй день.

📢 На последок

Эти рецепты помогут тебе:

• вкусно питаться без лишних затрат,
• не ломать голову "что приготовить",
• и сэкономить время на планировании!

💬 В следующем посте я расскажу, как составить список покупок на неделю по этим блюдам, чтобы ничего не выбрасывать и не тратить лишнего.

👉 Подпишитесь, чтобы не пропустить!

Также может быть интересно: