Ингредиенты:
Для основы:
1 средняя цветная капуста
100 г тёртого сыра (моцарелла или любой другой)
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки чесночного порошка (по желанию)
Перец по вкусу
Для начинки:
150 г тёртого сыра (моцарелла или чеддер)
Ваши любимые топпинги (помидоры, грибы, перцы, оливки, колбаса и т.д.)
Соус для пиццы (томатный или белый)
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка цветной капусты
1. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите их в кипящей воде примерно 5-7 минут, чтобы она стала мягкой.
2. Выложите цветную капусту на полотенце или в дуршлаг и хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу
Шаг 2: Приготовление основы
1. Измельчите отжатую цветную капусту в блендере до состояния «крупного песка».
2. В миске смешайте измельчённую капусту, тёртый сыр, яйцо, соль, чесночный порошок и перец. Перемешайте до однородной массы.
3. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, формируя корж для пиццы. Сделайте края немножко выше, чтобы получился «бортик».
Шаг 3: Запекание основы
1. Разогрейте духовку до 200°C (F).
2. Выпекайте основу 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4: Добавление начинки
1. Доставайте основу из духовки и намажьте её соусом для пиццы.
2. Посыпьте тёртым сыром и добавьте ваши любимые начинки.
3. Верните в духовку и запекайте ещё 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнёт золотиться.
Шаг 5: Подача
1. Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте! 🌟
Эта пицца не только необычна, но и полезна. Приятного аппетита!