Привет, читатель!👋
Вот честно: когда слышишь «бистро», ждёшь чего-то модного, но одноразового. Но «Цирк» - это не очередная запрещеннограм-забегаловка.
Здесь светло и уютно, дизайн не давит, а работает на эмоцию: тёплые тона, ручная роспись, пара дизайнерских сюрпризов - короче, есть что рассматривать, пока ждёшь свой заказ.
Отдельно плюсую за виниловый проигрыватель, который по-хорошему похрипывает любимую классику. Атмосфера для свиданий и бокала вина? Не просто, а на 10/10.
Адрес: г.Москва. Цветной бульвар 21 с.7
Рейтинг заведения на сервисах (на 22.07.2025 года)
- 2ГИС: 4,6/5⭐
- Яндекс: 4,8/5⭐
- Restoclub: -/-⭐
- Restorating: -/-⭐
Средний чек: 2000 руб.
Вино не в барной карте, а на стеллаже
Вот что реально удивило: выбор вина - это как отдельный квест.
Более 200 позиций со всего света (Германия, Австрия, Италия, Франция, Португалия), но не просто сборник банальщины, а коллекция авторских бутылок - от семейных виноделен, с модными органическими и биодинамическими вариантами.
Не ищи винную карту, ищи полку!
Это как гастрономический челлендж - пробуешь то, чего ещё вчера не знал.
Меню
Меню заточено так, чтобы ты под каждый бокал мог найти гастро-пару: от севиче из лангустина до жареных артишоков. Порции - не для голодных гномов, но и не для трёх богатырей. Всё с фишкой и подачей.
Трапеза
Утиная грудка с морковным пюре и брусникой
Это не просто утиная грудка. Это как будто каждый кусок - самостоятельное блюдо, но вместе получается та самая «пушка-бомба».
- Пюре нежное, морковь не перетянута, а играет на фоне.
- Утка мягкая, сочная, с ровной прожаркой.
- Брусника добавляет ту самую кислинку, ради которой не жаль заплатить.
Советую!
Оценка: 10/10
Мусс из куриной печени с бриошью и луковым конфитюром
Мусс реально нежный, намазывается будто масло, но с характером.
- Луковый конфитюр к паштету - то самое комбо, которое хочется повторять.
- Бриошь, правда, жирноват - не всем зайдёт, но зато с вином «заходит» весело.
Оценка: 9/10
Котлеты из креветок с картофельным пюре и копчёным сыром
Здесь меня подкупил баланс:
- Внутри - нежные, снаружи - хрустящая корочка.
- Копчёный сулугуни не перебивает креветку, а играет на подложке, как второй вокалист.
- Соус - сытный, текстура запоминается.
Под вино - идеальная тема!
Оценка: 10/10
Трюфельное ризотто с тартаром из говядины и копчёным сыром
Ризотто с приятным, но не навязчивым ароматом трюфеля, оставляет длинное послевкусие.
- Само ризотто чуть жидковато - но не критично.
- Тартар классика, с ворчестером, кубик к кубику.
Порция щедрая, впечатления - надолго.
Оценка: 8/10
Сезонный лимонад с щавелем
- Вкус натуральный, травянистый, приятная сладость не выбивается в сахар.
- Не хватило небольшого контраста во вкусе, но освежает круто.
Оценка: 8/10
Лимонад лаванда-фисташка
- Вкус сбалансирован, лаванда не «бьёт» по носу.
- Фисташка выстреливает в послевкусии, что реально удивляет.
Это не стандартная сладкая вода, а авторский напиток для тех, кто любит эксперименты.
Оценка: 10/10
Итог
В Москве мало мест, где винный выбор действительно особенный, а кухня не боится конкурировать с напитком. «Цирк» - как раз из таких. Если хочется сделать вечер интереснее - бери компанию, заказывай утку или котлеты из креветок, пробуй лимонады и экспериментируй с вином.
«Цирк» - это место, куда приходят не просто за бокалом вина, а за новым опытом. Здесь ты и поешь вкусно, и проведёшь вечер с кайфом.
Приятно, что тут не «ресторан ради фото», а пространство для своего удовольствия и открытий.
Персонал - с пониманием, ненавязчиво, по-человечески.
Скорее всего, выйдешь с вопросом: «Почему я не был здесь раньше?»
_______________
Спасибо, что дочитал - для меня это правда важно 🙌
Если было интересно, буду рад твоей подписке, лайку и особенно - твоему мнению в комментариях. Я читаю каждый!
📌 Подписывайся на Telegram - там выходит то, чего нет в Дзене: бэкстейдж, личные заметки, конкурсы, спойлеры и живое общение.
А если ты тут недавно - загляни в короткую статью обо мне. Я старался рассказать честно и без пафоса.
Хорошего дня и до связи в комментариях 🍲✨