Нежный кабачковый пирог - просто, вкусно и по-домашнему 🥒🧀

Лето — это, конечно, сезон кабачков. Иногда их столько, что уже не знаешь, куда девать. А этот рецепт — настоящая находка! Пирог получается сочный, ароматный, слегка сырный и очень нежный. Едят даже дети, которые кабачки "не любят". Проверено!

🛒 Ингредиенты:

• Кабачки — 2 небольших (примерно 400–500 г)

• Яйца — 3 штуки

• Мука — 4–5 ст. ложек

• Сыр — 100–150 г (любой твёрдый, можно с ароматом)

• Сметана или кефир — 2 ст. ложки

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль — 0,5 ч. л.

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Зелень — укроп, петрушка (по желанию)

• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

• Масло для смазывания формы

🍳 Как готовить:

1. Кабачки натереть на крупной тёрке, немного посолить и оставить на 10 минут. Затем отжать лишнюю жидкость.

2. Добавить яйца, сметану или кефир, тёртый сыр, муку и разрыхлитель.

3. Посолить, поперчить, добавить зелень и, если любишь поострее — немного чеснока.

4. Перемешать до однородности. Тесто должно быть не слишком жидким.

5. Смазать форму маслом, вылить смесь и разровнять.

6. Выпекать при 180°C около 35–40 минут, до румяной корочки.

7. Можно подавать тёплым или остывшим — вкусно в любом виде!

Приятного аппетита ❤️

#кабачки

#летопирог

#пирогизкабачков