Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу ознакомить Вас с не такими известными рецептами русской кухни, как щи, каши, супы, соленья, пироги и десерты, которые у нас на слуху. Рецепты взяты из поваренной книги Царской Империи, датированной 1848 годом.
Да уж, признаюсь честно, раньше я не знала, что такое саго, да и не слышала никогда, поэтому поискала в интернете. Думаю, что не многим тогда было известно об этом продукте. Но я специально взяла необычные рецепты, так сказать, чтоб расширить кругозор и узнать что-то новое.
Саго — это крупа из зернистого крахмала, который делают из сердцевины саговой пальмы.
В России его невозможно было достать, поэтому он был из картофельного, а потом кукурузного крахмала.
Перейдем к соусам.
Спасибо всем за просмотр, хотели бы вы повторить какой-нибудь из этих рецептов?