Сегодня хочу поднять тему, которая не дает покоя многим из нас — почему капуста на грядке вдруг “уперлась рогом” и решительно не хочет завязывать кочаны? Кажется, все делали правильно: вовремя посадили рассаду, поливали и укрывали, росла на загляденье... Но вот приближается конец лета, а на месте кочанов — лишь куча зеленых листьев. Что пошло не так? Давайте по порядку.
1. Капризная к капусте природа: как жара сбивает с толку
Начну, пожалуй, с погодных условий. Капуста — культура прохладолюбивая и “душноту” переносит хуже всего. А в последние годы с погодой, сами знаете, — что на юге, что в средней полосе — настоящие скачки температур.
В жару капуста больше “защищается” — листья разрастаются, становятся грубыми и толстыми, чтобы удерживать влагу. Но вот кочаны завязывать ей не до жиру. Как итог — стоят на грядке большие, раскидистые, но “пустые” кусты.
Что делать?
В жаркую пору очень важно не только частое, обильное, но главное — тёплое и вечернее или даже ночное (если кто-то из домочадцев не против помочь!) поливание. Хорошо помогает мульчирование междурядий: солома, трава, даже просто газетная бумага — всё это снижает нагрев почвы и помогает удерживать влагу у корней. Еще один приём — притенение агроволокном, если жара не спадает неделю и дольше.
Помните: если у вас поздние сорта, — не паникуйте раньше времени! Для некоторых видов капусты 2-3 недели “отставания” в жару — это норма. Они наверстают упущенное, когда температура опустится хотя бы до +22…+24.
2. Вода — всему голова! Особенности полива капусты
Полив — больная тема для всех, у кого дача не под окнами, а с колодцем или даже с вёдрами из пруда. Но с капустой нельзя жалеть труд: корневая у неё неглубокая, а листьев — уйма. Не хватит влаги — и ни о каких кочанах речи быть не может.
Я советую выработать себе “капустный режим”:
- В засуху полив дважды в неделю, по 10–12 литров на квадрат (это примерно по два больших лейки на куст).
- После полива обязательно рыхлите почву — верхняя корка мешает влаге попасть к корням!
- Регулярно подкладывайте мульчу.
Мой опыт: в особо засушливые дни вставляла в лунки разрезанные пластиковые бутылки — и поливала прямо туда. Влага проще доходит до корней, меньше испаряется.
3. Голодная капуста кочанов не завязывает
Тут, признаюсь, иногда и бывалые “капустники” промахиваются. Увлеклись выращиванием, ждём-всё ждём кочан… А растениям не хватает самого главного — питания!
В июле-августе капуста требуется азот и калий, чуть позже — ещё кальций и микроэлементы. Недостаток питательных веществ выражается в слабых, рыхлых кочанах или полном их отсутствии.
Питательная “аптечка” для капусты:
– Во второй половине лета через каждые 10-14 дней (пока не начнут завязываться кочаны!) кормлю настоем коровяка или хорошо перепревшим компостом, разбавленным 1:10.
– Магазинные комплексные удобрения “для капусты” тоже отличная подмога. Они сбалансированы по составу, капуста их “съедает” на ура.
– Если почва кислая — обязательно внесите мел. На кислых почвах капуста забирает из почвы меньше питательных веществ, и даже самая богатая на чемоданы “химии” грядка не спасёт.
Маленький совет: при подкормках не лейте раствор под корень одно и то же место — двигайтесь по кругу вокруг ствола, чтобы питание доставалось каждой “розетке” листьев.
4. Вредители и болезни: тля, гусеницы, слизни
Почти всегда, если капуста хорошего сорта, погода нормальная и подкормили от души, но кочан всё равно не завязывается — ищите… “доброжелателей”!
У меня в прошлом августе атаковали грядки сразу две напасти: тля и гусеница белянки. Особо не видишь, а внутри кочана жизнь кипит — листья подгрызены, молодая завязь скукожена.
Как бороться:
– Ранней весной и до середины лета — простейшее опрыскивание водой с горчицей или нашатырём.
– Поздним летом, когда уже кочаны почти оформились, аккуратно снимаю верхние листья и осматриваю завязь: если видна тля — промываю холодной водой из шланга, если гусеницы — собираю вручную и посыпаю золой.
– От слизней отлично помогает “барьер” из скорлупы яиц и сухих опилок.
Советую совмещать ручной сбор с проверенными биопрепаратами: например, “Битоксибациллин” не вредит ни детям, ни пчёлам, ни вашим домашним любимцам.
5. Проверьте сорт — бывают медлительные капустки!
Частая, но незаметная причина — неудачный сорт или, скажем честно, “неподходящий под ваш регион”.
Ранние сорта (та же июньская, Слава, Золотой гектар и др.) как правило, быстрее завязывают кочаны. А вот поздние (Мегатон, Московская Поздняя, Амагер) могут “размышлять” аж до сентября! Иногда мы, в погоне за урожаем, высаживаем капусту разного срока созревания — и удивляемся, почему одна уже готова, а другая еще только намекает на будущий кочан.
Что делать:
– Проверьте сроки созревания вашего сорта на упаковке (или в записях старого доброго дачного блокнота).
– Поздние сорта особенно чувствительны к нехватке питания и засухе — уделяйте им больше внимания в августе.
– Не “гоните” кочаны стимуляторами — лучше добавьте богатой органики и пару раз подкормите микроэлементным комплексом.
6. Капуста любит простор!
Еще один нюанс — слишком тесная посадка. Бывало у меня, что жадничала с грядкой, а потом удивлялась — почему кочаны едва с ладонь? Листья друг другу мешают, затеняют, завязываться сам кочан не может.
Оптимально оставлять между кустами расстояние не менее 45–50 см для средних и поздних сортов, и около 30–35 см — для ранних. Если пересадить уже поздно — хотя бы обрезайте нижние листья, чтобы открывать завязь солнечному свету.
7. Что делать, если ничего не помогает?
Иногда, как ни старайся, капуста “уперлась” — и все усилия, кажется, прошли даром. Не спешите отказываться от урожая:
– Не убирайте растения раньше сентября: прохладные ночи могут “запустить” завязывание.
– Срежьте самые грубые внешние листья — это тоже стимулирует образование кочана.
– Попробуйте аккуратно приподнять растение: иногда помогает лёгкая “травма” корня, чтобы растение направило силы на формирование кочана.
– В крайнем случае, пустите капусту на щи, голубцы, зелёные салаты или закваску. Даже без кочана капустные листья насыщены витаминами — это тоже достойный урожай!
Дорогие мои, каждый сезон — особенный. Любите свои грядки, не ругайте на погоду и не вините себя за неудачи. Капуста — одна из самых благодарных культур, и даже если в этом году кочаны “подвели”, следующий урожай обязательно порадует!
Пишите в комментариях — с какими капустными “чудачествами” сталкивались вы и какие способы вам помогли. Вместе мы сильнее