Найти в Дзене
Записки ИПэшника

Что едят в Татарстане: вкусные и шокирующие продукты с рынка, какие они?

Уже больше недели прошло с тех пор, как мы вернулись из Казани, а я всё никак не напишу вам и не покажу рынок, на который я попала, благодаря тому, что мы жили рядом. Вряд ли я бы поехала на него специально за тридевять земель, а этот рынок пусть и не самый большой, но в шаговой доступности, поэтому я на него пошла )

Прочитала в интернете, что реконструкция Московского рынка была завершена весной этого года, получается, что я попала на обновлённый рынок! Он находится практически за станцией метро под названием Яшьлек.

Из интернет источников:

Яшьлек-дословный перевод названия — Юность.
Происхождение названия: по неофициальному “народному” имени микрорайона, унаследованному от названия магазина, очень давно не существующего.
Яшьлек — единственная станция в Казанском метрополитене, название которой произносится только по-татарски без перевода на русский. По слухам, городская администрация хотела, чтобы в Казани хотя бы одна станция носила исключительно татарское название, поэтому был выбран такой вариант, почти не привязанный к истории и городской топонимике.

Но статья не про метрополитен, статья про рынок и пока ещё свежи воспоминания, я с вами ими и поделюсь😉

Видите здание с орнаментом похожее на тюбетейку? Я тоже подумала, что это рынок, но это не он.

Вот как начинается настоящий рынок! Где-бы он ни был, в крупном городе претендующий на звание третьей столицы или в заштатном городке -торговля на улице есть везде😊

-2

И также, как и двадцать-тридцать лет назад, продают выращенные огородные излишки прямо с асфальта, у нас тоже так продают и будут продавать всегда.

-3

Палатки 😊 Я обратила внимание, что они все одинаковые, не как у нас, разношерстные. Уж не знаю, обязали ли продавцов, но приятно, когда всё в одном стиле.

А видите мешки? Это какой-то строительный материал, рынок продолжают обустраивать.

-4

Какая красота! Цветы на любой вкус как мне кажется!

-5

Ряд не широкий, продают тоже, что и везде, ну а откуда что-то другое взять? Всё везётся с Садовода.

-6

В идеале я хотела пофотографировать вещи, вот даже начала с ночнушек и халатов, а потом случилось непредвиденное. Яркое солнце светило в глаза и я не видела, что фотографировала, просто щелкала наобум. А когда нашла тенёк и посмотрела фотографии, то оказалось, что фотографировала я исключительно себя 😄

-7

Кстати, гуляя по палаточным рядам, я слышала от продавцов, что палатки собираются убирать, на территории рынка строятся павильоны под аренду, но не каждому под силу их арендовать, тем более, сами знаете, какая сейчас торговля.

Это я уже свернула от рынка палаточного к крытому

-8

И вот напротив него и строятся павильоны, с виду конечно всё красиво, как и должно быть в большом городе. Но конечно, не всякий продавец способен будет его снять.

-9

При входе на рынок, тоже стоят палатки под навесами, тоже одежда, люди как и раньше, примеряют за занавеской на образно говоря "картонке", люди так привыкли, это не плохо и не хорошо.

-10

Видите девушку? Она всем помогает, координирует, направляет. Ко мне тоже подходила, но я от помощи отказалась, мне конкретного ничего не нужно, я просто гуляю )))

-11

И собственно рынок, он красивый, восточный, не слишком большой, но в два этажа. На втором этаже разноплановые кафешки

-12

На первом этаже продукты. Вот рыба, можно кусками, можно целую купить.

-13

Сазан рыбиной 450 рублей за кг, сазан чищеный и кусками порезанный 600 рублей. Выбирай как удобно )))

-14

Судаки по 550 рублей. Недавно Пётр ещё двух притаскивал, надо бы подсчитать, на сколько денег он уже этим летом их наловил )))

-15

Цены на говядину, свинина тоже есть, есть и баранина

-16

Продолжение витрины с говядиной

-17

Витрины красиво украшены, вроде особо и не нужно это на рынке, но так приятно )))

-18

Вот знаменитые молочные фляги, вот бидончики для молока, помните с такими за ним ходили? Нет? Я помню.

Про овёс в стаканах я не спросила, а надо было бы. Непонятно, зачем он тут? Если пить молоко с овсом, так ему настаиваться надо.

-19

Ну бутылки молочные все наверное помнят, как их сдавали в магазине 😉 Почему эту практику утратили, на пластик перешли, а стекло экологичнее. Красиво стилизовали бутылочки, они как бы дают маячок: "У нас натуральная продукция", может и не натуральная, но маячок получен.

-20

Вид сверху, это я прошлась по заведениям, хотела что-то перекусить, но глаз не за что не зацепился

-21

Дедушка какой колоритный сидел, в такую жару и так тепло одет, чем-то похож на монастырского старца

-22

На втором этаже обошла две экспозиции. Всё выставлять не буду, но посмотреть любопытно было

-23

Это не детские картинки, это выставка двух художниц под названием "Мы солнце встречаем в пути" -путешествие по городам Татарстана, и вот что они видели, то и зарисовывали

-24

Спустилась я со второго этажа, но как же я уйду и ничего не попробую? На первом этаже тоже было несколько кафе, мне захотелось выпить кофе и попробовать вот это. Что это? Как было написано на ценнике -это кюнафа

Кюнафе - это турецкий десерт, приготовленный из нитяного хрустящего теста с начинкой из пресного сыра, пропитанный сладким сиропом
-25

Было много и других восточных сладостей

-26

Цена за небольшую чашечку кофе

-27

Его готовят на песке

-28

И посмотрите, какая красивая подача ))) Оказывается к кофе полагается пахлава и стакан с водой

-29

Вид сверху на мой пир горой😄 Ну очень, очень было вкусно! Хотела ещё раз прийти вместе с мужем, но не сложилось, не было свободного времени

-30

Сытая, нагулявшаяся и довольная, я стала пробираться к выходу и наткнулась на вот такие пирожные!

-31

Хорошо, что я уже ничего не хотела, просто пофотографировала красоту

-32

Фрукты и ягоды свежие, готовят тут же, и всё видно.

-33

Это я зависла на консервах из верблюжатины, не знала, что их едят. Хотя про коней знала, а чем верблюды хуже? Это если что, сарказм.

Понятно, что если загонятся на эту тему, то люди без мяса не могут существовать, но это такая тема тонкая... Если рассуждать, то собак жалко, но их тоже едят, а вот свиней не жалко или коров? Да тоже жалко конечно, наверное это зависит от традиций, кто и что ест.

-34

Разное мясо. Впервые узнала, что конская грива съедобна, я всегда думала, что это волосы на холке

-35

Масло ГХИ. Тоже неизвестный мне продукт

Масло ГХИ - это топленое и очищенное органическое сливочное масло по особой технологии. В отличие от обычного топленого масла, оно очищено от молочного белка и воды, благодаря чему приобретает свои чудесные свойства.
-36

Цена на яйцо, и посмотрите, какие милые гнёздышки 😊

-37

Куры мордовские довольно крупные

-38

Травы продаются красивыми букетиками. Это душица по 350 рублей. Понятное дело, у нас на даче или в лесу она бесплатная, но не у всех рядом дача или лес

-39

И совсем на выходе увидела как пекут лепёшки и тут же их продают, наверное очень вкусные! А разве бывает по другому? Когда с пылу-с жару😊

-40

На выходе сфотографировала такую вывеску и рядом усталого мужчину, наверное делает всё, чтобы рынок созрел ещё быстрее😉

-41

А это моя покупка, творожный продукт "корт", мне он очень понравился, творог я люблю в любом виде.

Корт, также известный как кырт или курт, это татарское национальное блюдо, представляющее собой сушеный творог красного цвета. Его готовят путем уваривания творога до карамельного цвета и используют как десерт или для начинки в выпечке
-42

Вот такой была прогулка по рынку, думала, что вернусь туда ещё раз, но не получилось. О каких продуктах вы знали? А какие вам оказались в диковинку?

О корте я писала у себя в Телеграм канале (если пролистнуть вверх), где я делюсь все тем, чем захотелось поделиться в формате "здесь и сейчас". Буду вас рада видеть и там💗

Зотова Галина. Бытовые записки

И напоминаю, что наша закупка продолжается, в четверг привоз👍

Италия

Закупки с рынка Садовод (она разделена на подгруппы для удобства, но всё это одна и та же группа!