Когда дети вырастают, они перестают просить мультики. Они начинают просить папины блюда, те самые, которые пахнут детством, выходными и уютной кухней.
Один пишет: "Пап, сделай блины", другая звонит: "Ты пожаришь котлетки?".
Вот 5 простых рецептов, которые мои дети просят снова и снова. Значит, делают что-то правильно. А я — готовлю с удовольствием.
1. Папины котлеты на сковороде
Не знаю, в чём секрет, но каждый раз, когда я жарю домашние котлеты из фарша, на кухне начинается миграция.
Фарш — говядина и свинина, лук, чеснок, хлеб на молоке. Обжариваю на смеси масел — получается сочно и ароматно.
Подаю с картошкой-пюре и соленьями. Ловлю молчание за столом — значит, вкусно.
2. Блины с дырочками и хрустящими краями
Готовлю на молоке с добавлением кипятка — тонкие блины с дырочками получаются нежные, с характером.
Смазываю маслом, складываю стопкой. Кто-то ест с мёдом, кто-то — с творогом, кто-то просто рвёт руками и макает в сметану.
Эти блины живут недолго. Но это и хорошо.
3. Макароны по-флотски с фаршем
Когда времени мало, а накормить нужно — выручают макароны по-флотски с жареным фаршем.
Фарш обжариваю с луком, добавляю немного кетчупа или томатной пасты, специи — и перемешиваю с горячими макаронами.
Едят быстро. Точно знаю: вкуснее, чем в столовой.
4. Картошка с курицей в духовке
Это ужин, который не надоедает никогда. Картошку режу крупно, курицу мариную в специях, добавляю чеснок, масло и отправляю всё в духовку.
Через час — золотистая корочка, мягкая картошка и запах, от которого соседи заходят «на минутку».
Если есть сыр — натираю сверху за 10 минут до готовности.
5. Сырники с творогом на сковороде
На завтрак или полдник — сырники, как в детстве, но вкуснее.
Творог, яйцо, сахар, немного муки. Обжариваю до румяности и подаю со сметаной.
Секрет: не жалей масла и жарь на среднем огне. Получаются пышные, ароматные, исчезают с тарелки моментально.
👨🍳 Почему дети просят именно их?
Потому что это простые домашние блюда, в которых нет ничего лишнего.
Они тёплые, понятные и настоящие. Как сам папа на кухне — без лишних слов, но с любовью. Подписывайтесь на «Папа готовит» — здесь я учу, а просто делают вкусно.
А какие блюда ваши дети просят снова и снова? Напишите в комментариях — соберём народный список!
📽 Какой рецепт показать первым в видео? Котлеты, сырники или картошку с курицей? Выбирайте внизу — я сниму по голосам