В 10 утра, когда все магазины открылись, я поехала в рейд за продуктами. Пришлось помотаться! Битых два часа я кружила по району в поиске нужных мне ингредиентов для сегодняшнего моего подвига...
Как же хорошо тем, у кого руки растут из нужного места и всё у них получается легко и просто! Но это не про меня. Задумала я мальчиков своих побаловать пирожками и приготовить ещё обычной еды. Хватило меня только на пирожки. И ведь я выбрала самые простые варианты! Даже школьник справится! Но выпечка и я вещи несовместимые! Сколько раз убеждалась, но жизнь, видимо, ничему меня не учит... Время 16.00, а я только закончила. На кухне хаос. Я без сил. А через час мне выезжать за Дениской, сегодня у него тренировка. Надо отвезти. Да и вообще ребёнка я думаю желательно всё таки забирать из садика. Будет неудобно как-то не забрать, да? Ладно, шучу я. Не пугайтесь! Это у меня руки не из того места, а голова ничего ещё...
В общем подвиг не случился. Пирожки есть и ладно. Завтра приготовлю остальное...
А пока вот пара рецептов из сегодняшнего меню. Ловите)
Сладкие улитки из готового слоёного теста с сахаром и корицей
Нам понадобится:
Тесто слоёное дрожжевое 500гр
Сахар 3 ст ложки
Корица 1ст ложка
Масло сливочное 30 гр
Для поливки:
Сметана 3-4 ст ложки
Сгущёнка 2-3 столовые ложки
( поливку делала на глаз, поэтому очень приблизительно написала количество ингредиентов)
Приготовление:
Слоёное тесто раскатываем не слишком тонко, смазываем растопленным сливочным маслом. В отдельной ёмкости смешиваем корицу и сахар, посыпаем смазанное тесто и аккуратно плотно заворачиваем.
Режем нашу колбасу на кусочки примерно 8-10 см шириной. Каждый кусочек поворачиваем спиралькой вверх и прижимаем, расплющивая, сверху ладошкой. Чтобы получились румяные, смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовку примерно на 20 минут до готовности.
Пока наша красота в духовке, можно приготовить поливку. Тут всё просто. Смешиваем сметану, сгущёнку и всё. Я сгущёнки не пожалела, получилось сладко и жидко.
Готовые булочки, пока горячие, нужно полить нашей вкусняшкой, чтобы пропитались.
Остынут и можно кушать! Приятного аппетита!
Слойки с ветчиной и сыром
Нам понадобится:
Слоёное тесто 500гр
Ветчина 200гр
Сыр 100гр
Майонез 1ст ложка
Зелень по вкусу
Приготовление:
Ветчину и сыр трем на крупной тёрке, зелень мелко режем, перемешиваем всё в миске, добавляем майонез для сочности.
Слоёное тесто раскатываем не слишком тонко, режем на равные квадратики.
В центр получившегося квадрата выкладываем нашу начинку и лепим как удобно. Мне легче всего так: все 4 уголка соединяю в центре, получившиеся швы прищипываю.
Перед отправкой в духовку, смазываем яйцом, для здорового румянца. Выпекать в разогретой духовке примерно 20-30 минут. Смотрите по своей духовке. Когда станут красивые, значит готовы))
Приятного аппетита!
Вот так. Ничего сложного, но я провозилась весь день... Пусть ваша кухня всегда радует вас, а не выматывает, как меня😄
А как у вас сегодня день прошёл?
Подписывайтесь на мой канал, делитесь своими мыслями в комментариях и не забывайте ставить "пальчик вверх" если вам понравилась статья! Спасибо за внимание и добро пожаловать! ♥️