Найти в Дзене
АЗБУКА СТРАНСТВИЙ

Кухня, столовая и гостиная - как разграничить?

Я не понимаю, зачем объединять кухню с гостиной: хоть какую ты вытяжку ставь, а если в доме по-настоящему готовят, то запахи витают по всему дому. В маленьких квартирах еще и жир в мягкую мебель впитывается, но в нашем случае площадь позволяет этого избежать. Весь поселок у нас в американском стиле, поэтому первый этаж дома от застройщика был по умолчанию одним открытым пространством (за исключением кладовки и санузла, конечно). Нас открытое пространство не устроило. Обычный аргумент сторонников объединения - хозяйка в процессе готовки продолжает общаться с гостями. В моей картине мира нормальные хозяева готовят ДО прихода гостей, в крайнем случае, основное блюдо доходит в духовке, но оно УЖЕ готово. А радовать гостей видом рабочего беспорядка на кухне так себе предложение. Но у американцев все не как у людей нас. Они и на кровать в обуви валятся. Поэтому в своем доме мы кухню изолировали (на фото ниже виден тот самый шкафчик, с которого вообще начался дизайн дома). Но столовая как та

Я не понимаю, зачем объединять кухню с гостиной: хоть какую ты вытяжку ставь, а если в доме по-настоящему готовят, то запахи витают по всему дому. В маленьких квартирах еще и жир в мягкую мебель впитывается, но в нашем случае площадь позволяет этого избежать.

Весь поселок у нас в американском стиле, поэтому первый этаж дома от застройщика был по умолчанию одним открытым пространством (за исключением кладовки и санузла, конечно).

План первого этажа
План первого этажа

Нас открытое пространство не устроило. Обычный аргумент сторонников объединения - хозяйка в процессе готовки продолжает общаться с гостями. В моей картине мира нормальные хозяева готовят ДО прихода гостей, в крайнем случае, основное блюдо доходит в духовке, но оно УЖЕ готово. А радовать гостей видом рабочего беспорядка на кухне так себе предложение. Но у американцев все не как у людей нас. Они и на кровать в обуви валятся. Поэтому в своем доме мы кухню изолировали (на фото ниже виден тот самый шкафчик, с которого вообще начался дизайн дома).

Фото жутковатого качества, но мы как-то забыли зафиксировать этот момент, осталась только техническая съемка на слабенький телефон
Фото жутковатого качества, но мы как-то забыли зафиксировать этот момент, осталась только техническая съемка на слабенький телефон

Но столовая как таковая нам тоже не особо нужна: мы чаще у камина сидим, для еды подкатного/сервировочного столика достаточно. Либо летом на террасе, ибо мангал купили одновременно с камином, готовили на нем с первого дня вселения в дом, и не потому, что кухни еще не было, а потому, что любим еду "с дымком".

Одна из ранних идей оформления террасы: живой огонь в мангале, живой огонь в масляных светильниках на стенах. Отказались по причине высокой пожароопасности
Одна из ранних идей оформления террасы: живой огонь в мангале, живой огонь в масляных светильниках на стенах. Отказались по причине высокой пожароопасности

Словом, решили, что кухня у нас изолированная, а дверь туда - большая амбарная, которая вполне себе соответствует средневековому стилю. С ней вышло столько приключений, что я аж статью на втором канале написала:

Но про кухню будет отдельная история.

Еще одна идея, от которой отказались - отдельная столовая
Еще одна идея, от которой отказались - отдельная столовая

Для полноценных обедов стол вполне поместился на кухне. Поэтому то, что на плане обозначено как "столовая" в нашем случае стало "гостиной", а обозначенную на плане "гостиную" мы назначили быть каминной.

Главная ошибка, которую мы сделали - это батареи. Чтобы разместить камин, нужно было убрать их вдоль всей стены. А еще на кухне случился конфликт двух строительных технологий: по американской мойка со всеми ее выводами запланирована у окна, а по российской под окном размещается батарея. Очевидно, что подогретая канализация и помойное ведро, которое обычно ставят под мойку, будут источать совсем не те ароматы, которые должны быть в приличном доме, да и толку от батареи, полностью скрытой кухонным гарнитуром, никакого. Поэтому ее тоже демонтировали. Теплый пол я попросила не ставить, потому что он очень сушит воздух, и у меня начинаются проблемы с дыханием. В результате на первом этаже прохладно, и мы теперь думаем, что с этим делать.

Продолжение, как говорится, следует, а полный список статей по теме ремонта здесь: