Сладкая угроза: этим людям категорически нельзя есть арбузы

Кажется, что может быть безобиднее и полезнее сочного арбуза в летний зной? Этот символ здоровья и свежести на самом деле может стать настоящей угрозой для людей с определенными проблемами со здоровьем. И речь не только о риске отравления нитратами.

Пока большинство из нас наслаждается сладкой мякотью, для некоторых людей этот популярный десерт — настоящий стоп-сигнал. Врачи предупреждают: безобидная на вид ягода создает серьезную нагрузку на организм, и если у вас есть определенные хронические заболевания, от употребления арбуза лучше воздержаться или свести его к минимуму.

Главный удар — по почкам

Эксперты в области медицины и диетологии единодушны: главная группа риска — это люди с хроническими заболеваниями почек.

“Осторожными при употреблении арбуза следует быть пациентам с хроническими заболеваниями почек”, — подчеркивают врачи.

Почему это так опасно? Есть две ключевые причины:

1. Водная нагрузка: арбуз на 90% состоит из воды. Его знаменитый мочегонный эффект создает колоссальную нагрузку на выделительную систему. Если почки здоровы, они справятся с этим без труда. Но если их функция нарушена (например, при почечной недостаточности), они просто не смогут вывести такой объем жидкости, что может привести к отекам и повышению давления.
2. Избыток калия: арбуз богат калием. Этот минерал жизненно важен для здоровья сердца и мышц, но его избыток (гиперкалиемия) опасен. Здоровые почки легко выводят лишний калий. Больные почки с этой задачей не справляются, и его уровень в крови начинает расти, что может вызвать мышечную слабость, а в тяжелых случаях — нарушение сердечного ритма вплоть до остановки сердца.

Кому еще стоит быть предельно осторожным?

Проблемы с почками — не единственное противопоказание. Внимательно к арбузу стоит отнестись и другим группам людей:

• Диабетикам. Арбуз имеет высокий гликемический индекс. Это значит, что содержащийся в нем сахар очень быстро всасывается в кровь, вызывая резкий скачок уровня глюкозы. Для людей с диабетом 1-го и 2-го типа это может быть опасно. Если и есть арбуз, то в строго ограниченном количестве, тщательно просчитывая хлебные единицы.
• Людям с проблемами ЖКТ. При синдроме раздраженного кишечника (СРК), колите или в период обострения панкреатита арбуз может вызвать сильный дискомфорт. Большое количество клетчатки и фруктозы может спровоцировать вздутие, газообразование и диарею.
• Людям с крупными камнями в почках. Мочегонный эффект арбуза может спровоцировать движение камней, что способно вызвать приступ мучительной почечной колики.

Польза и вред арбуза: краткая памятка

Чтобы окончательно расставить все по своим местам, подведем итоги.

В чем польза арбуза (для здоровых людей)?

• Идеально увлажняет. Лучший способ восполнить потерю жидкости в жару.
• Источник ликопина. Это мощный антиоксидант, который придает арбузу красный цвет. Он снижает риск развития некоторых видов рака и защищает сердце.
• Богат витаминами. Содержит витамин С для иммунитета и витамин А для зрения и кожи.
• Помогает сосудам. Содержит аминокислоту цитруллин, которая улучшает кровоток и может способствовать снижению давления.
• Низкокалорийный. Идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой.

В чем главный вред и риски?

• Опасен при больных почках. Создает избыточную водную и калиевую нагрузку.
• Вызывает скачок сахара. Высокий гликемический индекс делает его рискованным для диабетиков.
• Провоцирует проблемы с пищеварением. Может вызвать вздутие и диарею у людей с чувствительным ЖКТ.
• Риск отравления нитратами. Особенно в “ранних” арбузах, купленных не в сезон (конец августа — сентябрь).

Вывод прост: арбуз — прекрасный и полезный продукт, но только для здоровых людей и в умеренных количествах. Если у вас есть хронические заболевания, особенно связанные с почками, перед употреблением этого летнего лакомства обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт.
• Крыжовник с лимоном на зиму. Открыть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.