Проверяющая из санэпиднадзора Ольга Петровна никогда не забудет тот день, когда она вошла в квартиру на окраине Благовещенска. Вызов поступил на анонимную жалобу о незаконной торговле едой, приготовленной в антисанитарных условиях.
Ольга Петровна, опытный инспектор с многолетним стажем, повидала немало, но то, что она увидела в этой квартире, превзошло все её ожидания. Запах затхлой пищи и гнили ударил в нос ещё на пороге. Квартира, небольшая и тесная, была забита до отказа.
На полу, среди груд грязной посуды и мусора, стояли вёдра с овощами, покрытые слоем пыли и, судя по всему, давно испорченные. Её взору предстала картина, достойная худшего кулинарного кошмара. На маленькой, заставленной грязными кастрюлями и сковородками кухне, царил хаос.
Разделочные доски, покрытые засохшей едой и, очевидно, никогда не мывшиеся, использовались для обработки как мяса, так и овощей. Жирный налёт покрывал всё — столешницы, стены, даже потолок. Пол кишели тараканами — сотни насекомых ползали по продуктам, по столам, по полу.
Ольга Петровна машинально отступила назад, чувствуя, как её начинает тошнить от одного лишь вида этой антисанитарии. На кухне суетились пять человек — приезжие, как впоследствии выяснилось, из одной из среднеазиатских республик.
Они готовили еду в старых, грязных футболках и шлёпанцах, без перчаток, без масок, без всякого соблюдения элементарных норм гигиены. У них не было медицинских книжек, подтверждающих их допуск к приготовлению пищи. Мясо, лежавшее на столе, покрывала подозрительная, липкая плёнка, вызывающая серьёзные опасения за его качество и безопасность.
Ольга Петровна сделала несколько фотографий — доказательства были необходимы. Шокированная увиденным, Ольга Петровна немедленно вызвала полицию. Она понимала, что имеет дело не только с грубым нарушением санитарных норм, но и, возможно, с серьёзным преступлением.
Продажа пищи, приготовленной в таких условиях, представляла угрозу для здоровья, а возможно, и для жизни людей. Полицейские прибыли быстро и задержали всех пятерых приезжих. Возглавлял их мужчина по имени Рахмон.
В ходе проверки документов выяснилось, что все пятеро находились в стране нелегально. У двоих были просроченные визы, а у Рахмона — действовал запрет на въезд в Российскую Федерацию. В квартире обнаружили несколько коробок с готовыми блюдами, предназначенными для продажи на местном рынке, дело быстро дошло до суда.
Рахмон пытался оправдаться, утверждая, что не знал о санитарных нормах и что готовил еду только для себя и своих товарищей. Однако его попытки убедить суд оказались тщетными. Ольга Петровна дала показания, представив суду шокирующие фотографии, запечатлевшие ужасающие условия приготовления пищи.
Её свидетельство стало решающим доказательством вины обвиняемых. Суд постановил депортировать всех пятерых нелегалов. Рахмона, как главу группы и нарушителя с запретом на въезд, отправили в центр временного содержания, откуда его ожидала депортация.
Это дело стало очередным напоминанием о важности соблюдения санитарных норм и о необходимости жесткого контроля над незаконной деятельностью на рынке продуктов питания. Ольга Петровна, несмотря на увиденный ужас, продолжила свою работу, осознавая, что её деятельность помогает защитить здоровье и безопасность граждан.
Этот случай, безусловно, оставил неизгладимый след в её памяти, став ещё одним подтверждением того, что даже опытного инспектора могут шокировать масштабы человеческой халатности и пренебрежения к элементарным правилам безопасности. Возмущению не было предела, но реалии таковы, что приходится сталкиваться с подобными инцидентами и, не смотря на эмоциональную реакцию, принимать решительные меры.