Эксперты не советуют покупать арбузы в июле. Дело в том, что аграрии могут использовать нитратные удобрения и стимуляторы для ускоренного роста ягоды, пишет Sovainfo.ru со ссылкой на портал "Объясняем.рф". Также тепличные сорта арбузов недостаточно сладкие. Минимальное количество нитратов содержится только у поспевших в сезон ягод. Их остатки сохраняются лишь в корке незрелого плода.
Из-за большого количества нитратов можно получить острое отравление, не исключены тахикардия и головная боль.
Проверить количество нитратов можно самостоятельно. Следует положить кусочек мякоти в стакан с теплой кипяченой водой.
Если жидкость станет слегка розовой, то арбуз лучше выкинуть, если помутнеет – ягоду можно есть.
Спелый арбуз имеет сухой, но не пересушенный хвостик, небольшое и равномерное желтое пятно на боку. Звук хорошего плода гулкий и "вибрирующий", у недозревшего – звонкий, у перезревшего – глухой.
Также эксперты не советуют покупать нарезанные и треснутые арбузы, как к