Удивите себя и своих близких, приготовив суп, который сочетает в себе удивительный вкус и экономичность! Забудьте о дорогих ингредиентах, сегодня мы создадим бюджетный суп без мяса, который докажет, что кулинария - это искусство, доступное каждому. Этот рецепт - ода находчивости и бережливости, где каждый продукт используется максимально эффективно, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Я поделюсь с вами секретами создания сытного и ароматного бульона, сочетания простых ингредиентов и добавления специй, которые превратят обычный суп в кулинарный шедевр, не требующий больших затрат. Готовы ли вы доказать, что вкусно - не значит дорого? Тогда давайте начнем наше кулинарное путешествие!
Приготовление:
1. В 3-х литровую кастрюлю налить воды и довести до кипения. Картофель нарезать кубиками и опустить в кастрюлю. Довести до кипения, затем варить под крышкой на малом огне 10 минут.
2. Пока варится картофель, в сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить помешивая на среднем огне до прозрачности.
3. Морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком 5 минут, периодически помешивая.
4. Добавить зажарку с суп, опустить измельченный чеснок, соль, черный перец горошком и перемешать. Довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 10 минут.
5. Далее в сухую сковороду насыпать муку и жарить помешивая на среднем огне 5 минут. Мука должна подрумяниться. Затем дать муке остыть.
6. После того как мука остынет, добавить воду, сметану и готовить на слабом огне до растворения комочков, периодически помешивая. Приготовленную массу добавить в суп и перемешать.
7. Добавить лавровый лист и варить под крышкой еще 5 минут. При подаче посыпать суп нарезанным укропом.
Ингредиенты:
- 1,7 л. - вода
- 400 г. - картофель
- Растительное масло
- 1 шт. репчатый лук
- 1 шт. - морковь
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч. л. - соль
- 5 шт. - черный перец горошком
- 80 г. - мука
- 200 мл. - вода
- 180 г. - сметана
- 2 шт. - лавровый лист
- Укроп
Понравился рецепт - ЛАЙК! Жду Ваших комментариев! До встречи в новых рецептах;)