Если молоко начало киснуть, приобрело характерный запах и вкус или сворачивается в чашке с кофе, не спешите отправлять его в раковину. В нем уже трудятся молочнокислые бактерии, и буквально через несколько часов оно превратится в простоквашу — нежный, полезный и универсальный продукт. А простокваша отлично подходит для выпечки, супов, соусов и даже для десертов.
#лайфхаки #кулинария #рецепты
