Забудьте все, что вы знаете о бургерах! Готовим нечто особенное – изысканный бургер с сочной говядиной, приготовленной на гриле, нежным расплавленным сыром и неожиданно гармоничным вишнево-луковым соусом.
Такой бургер удивит вас своим необычным сочетанием вкусов и ароматов, и станет настоящим хитом летнего сезона на вашем столе.
Ингредиенты:
- Говяжьи стейки
- Булочка для бургеров
- Соль
- Перец дробленый
- Растительное масло
- Лук
- Вишня (замороженная) без косточек
- Сливочное масло
- Сыр
- Томаты
- Халапеньо
Приготовление:
Стейки сбрызгиваем растительным маслом, солим-перчим, перемешиваем и нарезаем на тонкие пластинки. Обжариваем до готовности и разделяем мясо на несколько частей. На каждую часть кладем ломтики сыра. Булочку для бургеров разрезаем на две части и внутренние части обжариваем до хрустящей корочки. Половинку луковицы нарезаем тонкими перышками, солим и слегка обжариваем на растительном масле. В сотейник с луком добавляем пару столовых ложек замороженной вишни, соль-перец и кусочек сливочного масла. Доводим до кипения и через пару минут снимаем с огня. На булочку выкладываем вишневый соус, сыр с мясом и ломтики спелых томатов. Для тех кто любит остринку - добавляем маринованный перец халапеньо и накрываем всё второй частью булочки. Зовем всех к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#Емельяненко #рецепт #шеф #повар #шефповар #гриль #говядина #бургер #соус #вишневыйсоус #барбекю