Буҙа - халҡыбыҙҙың яратып ҡулланған милли эсемлектәренең береһе. Уны күптән инде һәр ауылдың иң оҫта ҡатын-ҡыҙҙары ҡоя, кемдер сәләмәтлеге буйынса уны ҡулланһа, икенселәре һатыуға ла етештерә. Бөгөн күптәр буҙа эшләй, әммә һәр хужабикәнең үҙ сере. Беҙ ҙә Баймаҡ районының Йомаш ауылында йәшәгән Фәрхәнә Иҫәндәүләтованан буҙа ҡойоу серҙәре менән уртаҡлашыуын һораныҡ. - Мин буҙаны башҡалар кеүек геркулес бутҡаһынан түгел, ә туҡ һолонан ҡоям. Башта уны елгәреп алам, аҙаҡ йыуып киптерәм. Артабан ем онтай торған (дробилка) ҡоролмаға һалып онтайым. Шунан уны болғай-болғай быҡтырам, бутҡа кеүек бешерәм. Аҙаҡ уны бер аҙ һыуытырға ҡуям. Һөҙөп алғас, кемдер магазин ҡаймағы һала, ә мин һарыҡ малының туҡ эс майын ҡушам. Алдан әҙерләгән "баш"ты (буҙа өсөн әсетке кеүек алдан туңдырғыста һаҡлана) ҡойоп, бер аҙ ултыртып ҡуям. Аҙаҡ буҙам күпереп тора, тәмле лә була. Иң мөһиме - шифалы, - ти Фәрхәнә Мират ҡыҙы. Әйткәндәй, һөҙөп алған ҡалдығын күптәр ташлай, ә ул уны рәхәтләнеп һоло бутҡаһы булараҡ ҡулл