Конец июля не означает что уже ничего нельзя посеять. Единственное-ориентируйтесь на свой регион, страна большая и не все советы равнозначно хороши. Я живу на юге, поэтому есть масса культур которые повторно можно вырастить в своем огороде даже без теплицы. Если вы проживаете в более северных регионах, то сомневаюсь что без теплицы все успеет вызреть. Но что-то мне подсказывает, что редис, кабачки, ранний картофель (например сорокодневка)-вполне подойдут.
Не знаю как у вас, а вот у нас в середине осени молодой картофель не сыскать. Если и будет, то в гипермаркете по заоблачной цене. Поэтому мне очень нравится высаживать картофель еще раз ближе к августу. Естественно, постоянный полив просто обязательно!!! Согласитесь, а полакомиться молодой картошечкой в октябре очень приятно. У всех свои проверенные сорта-у меня сорокодневка.
Также в это время можно посеять зелень. У нас обычно к середине лета много чего выгорает на солнце. Укроп уже давным-давно пошел на зонтики (очень вовремя-время закруток). Поэтому просто идеально сейчас посеять укроп, петрушку(однолетнюю), салаты, кинзу, шпинат, рукколу.
Очень рекомендую посеять редис. Не поздно даже в августе и начале сентября. Огурцы-всходят быстро, очень любят тепло и влагу. Особенно если ваши огурчики уже начали желтеть или чем-то болеть, попробуйте обновить сейчас. Кабачки и патиссоны ранних сортов. Молоденьки кабачки и маленькие патиссоны-это просто сказка осенью.
А вот томаты, а уж тем более болгарский перец даже не пытайтесь сейчас сажать-не успеют вырастить. Об урожае и речи не может быть!!! А вот комнатный острый перчик сейчас посеять самое то. К новому году точно будет перец, а в зимнее время он очень полезен. Я свой посеяла еще раньше, уже и распикировала в отдельные стаканчики.
Так что не бойтесь пробовать, экспериментировать и все у вас получиться!!!
Пышного Вам цветения и хорошего урожая!!!