Всем,добрый вечер.
Я же как всегда расскажу вам как прошел мой день.
День сегодня хороший,погода отличная.
Муж в начале девятого ушел к сыну я сразу после него встала,хотя думала что понежусь подольше в постели,может усну.Но не смогла уснуть.
Привела себя в порядок,накормила собаку и пошла в огород.
Вчера в первой теплице под тяжестью помидор у меня упал первый ряд помидор.Я думала меня разорвет от злости,во первых плохо себя чувствовала,Во вторых была уставшая,но не оставишь помидоры лежать до утра.Пришлось каждый стебель помидора перевязывать шпагатом.Сама виновата ,обычно я помидоры подвязываю на шпагат ,которым сено прессуют а тут купила шпагат простой в магазине стройматериалы.И он не выдержал.
Пришла домой такая уставшая.Вот сегодня первым делом решила собрать крупные помидоры,они конечно зеленые,висят все внизу,и по моему не дают расти помидорам которые повыше.У меня почему то постоянно так,внизу всегда много крупных помидор а повыше все меньше и меньше с каждым рядом.То ли плохо потом опыляются,то ли чего им не хватает.Да и нынче помидоры очень тихо краснеют,мы конечно уже досыта наелись помидор,но ждать когда они покраснеют на корню нынче не стала.Для того чтобы покушать на корню есть красные помидоры ,я их не сняла.А так на заготовки пусть краснеют в ящиках.Уже скоро закончится июль,а там и август не заметно пролетит.
Сняла пять десятилитровых ведер ,и положила их в прихожей в три ящика.Несколько помидор мелких попалось,потому что несколько кистей полностью оторвались.Я срезала помидоры ножницами,но все равно где то и кисть отрывалась полностью.На фотке помидоры не такие крупные кажутся а так вообще большие.Взвесила один помидор для интереса вес 680 грамм.Конечно и поменьше есть,но помидор еще много осталось на кусту.
Потом решила их полить и сразу капитально подкормить,потому что очень маленькие помидорки в верху висят.Пусть растут.Вообщем у меня стоял настой золы и дрожжей и также оставалось немного настоя луковой шелухи.Я добавила в каждую лейку понемногу этих настоев и пролила по лейке на каждый куст.Послезавтра постараюсь помидоры немного окучить.И опрыскаю с сывороткой и йодом .
Затем полила свеклу, которую пересадила вроде вся прижилась,ну посмотрим что дальше будет.У меня ее много насажено.
Потом пошла выкопала зимний чеснок и оставила сушить на грядке,день был хороший солнышко и небольшой ветерок.
Дома поела ,немного отдохнула и собралась в магазин за хлебом.
Купила хлеба, колбасы и туалетной бумаги.Договорилась с одним мужчиной,что он 24 июля привезет мне домой 10 литров черной смородины,садовой.Я у него уже покупала один литр,она мне понравилась.Буду ее замораживать на зиму,а которую соберу в саду буду варить варенье или перекручу с сахаром.Наверное и так и так сделаю.Мне варенье пятиминутка тоже нравится на вкус,зимой можно печь сладкие булочки.
Нынче сделаю побольше кетчупа,сейчас напишу вам рецепт,я его взяла четыре года назад в интернете у одной девушки и так он нам всем понравился на вкус,сейчас готовлю его постоянно.В том году его хватило только до Нового года.
Рецепт кетчупа:помидоры 3.3 кг,лук 0.5 кг,яблоки 1 кг.
Все порезать и варить на медленном огне 2 часа,затем все охладить и пропустить через соковыжималку,потом в эту массу опустить в марле:душистый перец 10 штук ,черный перец 0.5 чайной ложки,гвоздика несколько штук,кориандр пол чайной ложки,варить еще полтора часа,до нужной густоты затем добавить 1.5 чайной ложки соли,100 грамм сахара,0.5 чайной ложки острого перца,0.5 чайной ложки молотой корицы и 100 мл 9% уксуса,перемешать и варить еще 20 минут.затем закатать и баня.Я купила в Фикс прайсе такую штуковину,навроде коробки металлической, и вместо марли я туда складываю приправы,закрываю ее плотно и вешу ее сбоку на кастрюлю.Бывает она у меня и вместе с кетчупом варится.
Я еще варю по второму рецепту кетчуп,тоже нравится но первый мне вкуснее кажется.
2 рецепт кетчупа:2 кг помидор,0.300 лука,100 грамм чеснока.
Все пропустить через мясорубку,добавить 0.5 стакана подсолнечного масла,полстакана сахара,3 чайных ложки соли,1 чайная ложка черного перца,1 чайная ложка корицы,10 штук гвоздики,все перемешать и варить 40 минут,в конце варки добавить 1 столовую ложку 70% уксуса,закатать и баня.(под одеяло на ночь).
Вот эти два рецепта я готовлю из года в год.Пробовала другие рецепты не понравились.Может друзья кому нибудь и пригодятся эти рецепты.
Готовить сегодня ничего не стала,много осталось рожек с мясом,правда сварила мелкую картошку и поела вечером со свеклой с майонезом,все ни как не можем доесть.Булочки еще сдобные лежат в холодильнике.
Муж пришел от сына,накормила рожками с мясом.Вечером найдем чем перекусить а остальные рожки полную чашку с верхом отдала собаке.Та тоже вроде досыта наелась.Утром доела суп а сейчас рожки с мясом еще бы быть голодной.Сегодня она мне немного напакостила я ее отругала,все таки лайки очень умные собаки,услышала что я ее ругаю,потихоньку боком ,боком залезла в конуру,отвернулась от меня и пока я не ушла не вышла с конуры.Сейчас больше она такое не сделает,заметила если за что то ее отругаю она больше не делает это.
Вечером занесла весь чеснок во двор,разложила его,завтра свяжу пучками и повесим сушить.Когда просохнет хорошо,обрежу его и уберу к ящик.У меня нынче много и зимнего чеснока осталось и летнего.Хочу завтра сделать настой из чеснока и пролить смородину и цветы сверху,смородину тля замучила ,а цветы понять не могу,шток розы начинают уже расцветать но как будто кто то опрыскал их сбоку,начинают вянуть.Смородине фитоверм не помогает ,несколько раз опрыскивала им.
Сейчас посижу немного в интернете ,потом помоюсь и буду смотреть телевизор.
Всем пока и досвидание.