Предлагаю поменяться... огурцами! 😁

Ну не самими, конечно. Как огурцы через интернет пересылать? Они же в провод не влезут!

Рецептом.

Я сейчас напишу про сухой способ, а вы научите меня мокрому делу, а? Пожалуйста!

Э, э, я не про то! Я про малосольные огурцы в рассоле, конечно! А то начала смотреть в интернете и бросила это дело. Диаметрально противоположные советы, понимаешь!

Я тут прикупила 2 кг пуплят, которые так и просятся в рот! А добрый человек в нагрузку к огурцам привёз ещё всякой душистой зелени - м-м-м...

Итак, как научила меня солить огурцы в пакете корректор "Комсомольской правды" Люба Шашкина, за что я благодарна ей навсегда.

Огурцы по-комсомольски

Для предсказуемого приятного результата на килограмм огурцов нужна ложка соли, обязательно крупной и без йода. И три часа времени.

Я люблю точные рецепты в граммах, поэтому распаковала новые весы. Вышло у меня 527 граммов огурчиков... Это что, пол-ложки что ли соли? Или взять ложку, но сократить время? Ладно, разберёмся.

Попки огурцов отрезаем, чтобы соли дать дорогу.

А траву-то какую привезли! И хрен, и укроп, и смородина, и вишня, и даже тархун что ли, не знаю.

И чего Антон Палычу не нравилось сочетание красного с зелёным?! Чудак человек, а ещё инженер человеческих душ! 😁

Пока чистила чеснок, решила: возьму полную ложку соли, буду пробовать часто, думаю, засолятся через пару часов.

Так и вышло. И вдруг я поняла: когда есть навык и опыт, и правда можно готовить на глазок.

Вообще всё элементарно, любой Ватсон справится. 😁 В крепкий пакет - огурцы.

Туда же - траву.

Туда же - чеснок. Я его дольками порезала, чтобы аромата было больше, больше!

Ну и соль, само собой.

Пакет крепко завязываем на ба-антик...

...и хорошенько трясём.

Влага будет по-любому, поэтому я пакет поставила в миску. Всё, теперь трясти время от времени и пробовать. Трясти, как вспомните. Я раза три вспомнила и один раз велела Инженеру. Что я тут, нанятая что ли?! Правда, и пробовал тоже он... Ну ладно, я ж не жадюга какая! 🤣

Как только вы распробовали, что вот оно, то самое, аромат, соль в меру, сразу переложите огурцы в другую тару, а то пересолятся. Ну и ешьте на здоровье, долго они не хранятся.

М-м-м, как семечки!

Я уже три дня на огуречной диете. 😁

И ещё раз - просьба:

Хозяюшки, дорогие, научите, как в рассоле малосолить огурцы, пожалуйста!

И какая разница между горячим и холодным рассолом?

А вы как предпочитаете?

И благодарность

За донаты, конечно. Спасибо от души! Вот вам вишенки немного. 😍

Это я в отдарок насыпала тому доброму человеку, что нам зелень подарил. Самая последняя, уже отчасти изюм. Но если положить в банку-у и долить живой водо-ой с большой крепостью... 😁

Ну, за добрососедство!