Доброго всем вам дня, милые дамы!
Сегодня без лирических отступлений - тем для разбора много.
И сразу вопрос от ЛЮБОВИ К.:
"Татьяна Прокопьевна, доброе утро! Я впервые участвую в марафоне, стараюсь придерживаться меню, но для меня порции очень большие, особенно утром, я в буквальном смысле заталкиваю все, но это тоже вызывает дискомфорт и ещё меню по граммам, допустим утром 500, ну допустим я съем эти 500 гр - ведь может недостаточно белка, жиров, углеводов, а может и наоборот много, как все-таки правильно. Вы давали примерно расчет калорий по весу, но а как соотношение бжу распределить?"
ответ: Я практикую две методики снижения лишнего веса - с балансом КБЖУ и по размеру порций (почти как по методу тарелки, но не совсем).
Там, где рацион рассчитан по КБЖУ, то та всё понятно, правда?
По размеру порций - это, можно назвать, интуитивное питание, но с определенными правилами, при котором важным является выполнение предлагаемого меню, которое предполагает относительно правильное распределение БЖУ в течение дня по приёмам пищи.
Размер порции приблизительно ориентируется на вес худеющего человека и как показывает практика, эта методика имеет точно такой же успех в похудении, как и по КБЖУ, но при этом нет утомительного подсчета калорий.
Обе методики ориентированы на большой завтрак и на небольшой по размеру и по калорийности ужин.
Большой завтрак запускает обменные процессы в организме (метаболические). Для полного понимания этого всегда привожу пример с печкой. С самой обыкновенной.
Чтобы растопить печь и нагреть помещение в неё укладывают не три щепки, а полную топку дров, разжигают и начинается своего рода метаболический процесс обмена веществ: дрова - выделяемая энергия - тепло.
Полная топка дров мощно горит и отдаёт необходимое количество тепла (энергии). По мере дальнейшего протапливания печи мы только подбрасываем дровишки, а когда в этом уже нет необходимости, то перестаём добавлять топливо, но процесс отдачи тепла продолжает идти.
То же самое происходит и с нашим метаболизмом: его нужно сперва мощно разжечь и это делает наш с вами большой завтрак, а по мере необходимости только добавлять топливо (пищу), чтобы не погасло. Понимаете? Вечером, перед ночным отдыхом, уже нет необходимости в энергии, а потому и приём пищи должен быть минимальным.
Вот так всё просто.
Теперь рассмотрим сомнения Любы относительно достаточно ли БЖУ в её завтраке и вообще в питании.
Ещё раз: есть два способа похудения. Первый предполагает подсчёт калорий, второй - интуитивное питание без этого подсчёта, но с правильным набором продуктов и блюд по приёмам пищи.
У каждого продукта, а тем более приёма пищи, есть своё время.
Завтрак - это блюда с обилием белка, жиров и углеводов.
Обед - белок и углеводы, жиры могут присутствовать, но минимально.
Ужин - это белок + углеводы-клетчатка.
Нахождение на Марафоне, который для похудения ориентирован на организацию питания по размеру порций - это возможность НАУЧИТЬСЯ соблюдать эти правила приёмов пищи и ввести их в постоянное применение.
То есть, например, пп-завтрак - это яичница-глазунья с ветчиной и помидорами + салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом + 1-2 кусочка цельнозернового хлеба с сыром и сливочным маслом.
Давайте рассмотрим по БЖУ: яйца, ветчина, сыр - это источники белка. Овощи и хлеб - углеводы. Растительное масло, снова сыр и сливочное масло - это жиры.
То есть мы соблюли все правила БЖУ завтрака, все его компоненты на месте. Примерную калорийность выдерживает именно размер порции.
В обед у нас с вами, как правило, суп или овощное рагу с мясом, а также второе блюдо тоже содержащее белок в виде котлеты, например, + углеводный гарнир. И опять мы не нарушили правило БЖУ питания в течение дня.
И так далее.
Особо хочу подчеркнуть, что у каждого продукта и блюда при здоровом и правильном питании своё время приёма в пищу.
Так, та же яичница годится для завтрака и является правильным завтраком, а вот на ужин она уже не подходит. Её время - утро. То же самое можно сказать о кашах, хотя цельнозерновые каши могут быть гарниром и во время обеда или во время ужина.
Фрукты и ягоды - только первая половина дня, в качестве исключения - во второй перекус, но вот на ужин и после ужина - это уже только вред для пищеварения, здоровья в целом и для фигуры в том числе.
Суп не подходит для завтрака и ужина - его время обед.
Всем этим тонкостям учат наши с вами меню.
Если вы правильно работали со ссылками, в которых даны варианты завтраков-обедов-ужинов-перекусов, то у вас постепенно, НЕ СПЕША, сформируется правильное представление о том, когда какую пищу можно прнимать.
Если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья, то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:
"Летняя" - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания.
"Золотое правило питания" - по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций.
"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций.
"Худеем к лету" - экспресс-группа для похудения по методике "пищевых качелей"+ пакет рекомендаций.
"Худеем к отпуску" - для тех, кому нужно избавиться от 2-5 кг лишнего веса, сбросить отёки.
Пакет готовых рационов на 4 недели.
ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.
Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.
Я советую Любе или выбрать вариант с балансом по КБЖУ или остановиться на размере порций.
Может быть ещё такой вариант: предлагаемые на Марафоне меню самостоятельно обсчитывать в онлайн-калькуляторе. Это, конечно, возня превеликая, но если вопрос потребления КБЖУ превалирует, то стоит и попробовать.
Но ещё раз скажу, что многие от подсчета калорий быстро устают и на этом их похудение заканчивается, а интуитивное питание, к которому и приучает Марафон, более понятен и практически всех устраивает.
И ещё раз скажу, что практика доказала, что оба метода прекрасно себя демонстрируют в процессе снижения веса.
-----------------------
Прошла очередная неделя в платных группах снижения веса и я, чтобы поддержать "молодых" марафонцев, вновь включаю в статью результаты в похудении, которые помогут вам, милые дамы, помочь поверить в свои силы и поверить, что похудение возможно в любом возрасте!
И вот вам пример НАДЕЖДЫ О., чей комментарий был недавно опубликован в моей недавней статье (повторю его, чтобы напомнить):
"Добрый день, Татьяна Прокопьевна!
В первую очередь хочу выразить вам ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ за вашу работу!
Мой вес достиг 75 кг, а начинала я будучи более 90 кг... такой я была, наверное, лет 30 назад, это просто фантастика!
И дочь моя похудела на 15 килограммов, мы невероятно счастливы!
Надевать одежду, которую носила лет ... дцать назад - непередаваемое чувство!!!!
Теперь хочу попробовать "Золотое правило", дочь просила именно его, мы с ней уже пробовали, ей очень нравится, мне все же ближе КБЖУ, но т.к. 22.07. я уезжаю в санаторий, то оплатили 1 500, потом уже будем по КБЖУ питаться..."
Вспомнили? А это уже вчерашний комментарий и обещанное фото Надежды:
"Татьяна Прокопьевна, здравствуйте! Отправляю вам обещанные фото, это декабрь 2024 года, мой вес был 94 кг и июнь 25 года, вес сейчас 75 кг. Бесконечная благодарность!!!"
Мои слова восхищения Надежде! Умница и красавица!!! - наша наивысшая марафонская похвала.
Спасибо, Надя, и за комментарий, и за фото!
------------------------------
Следующий результат-мотиватор из вчерашних отчетов:
Наталья Б. (Летняя группа 95-100)
"Хочу сказать в очередной раз, я так счастлива, что случайно наткнулась на статью ТП!
За этот месяц - минус 6,4! Без таблеток!
Без лишних усилий!
Вкусно!!!!!
Знаю, что если бы придерживалась постоянно предложенных рецептов, могло бы быть и лучше.
Но я и так очень довольна!!!
Сегодня я легко вошла в джинсы, которые покупала весной 2023...
Во всяком случае, осенью прошлого года я их отложила на случай, а вдруг похудею..."
------------------------
И ещё один результат, но уже относительно медицинских нюансов со здоровьем.
Любовь Николаевна (группа по КБЖУ «Летняя»)
"Добрый день,Татьяна Прокопьевна, Анна, Елена!
На 28.06. - вес 98,5, на 05.07. - 98,0. Минус 500 грамм.
Р.Д. был " Чудесный ", пью воду 2-2.5 л. Травяные чаи.
Один день - Лесли Сансон, второй - бассейн.
Питаюсь по вашим рационам и рецептам.
И мне очень помогает это питание: уже снизились антитела в 3 раза! Низкий поклон Вам за это!
Так что с удовольствием бегу от прошлой жизни!
С уважением, Любовь Р."
- Всякий раз, когда речь в похудении заходит о том или ином моменте улучшения в здоровье человека - это подарок!
- Очень кратко о Любови Николаевне: ей 75 лет, у ней тяжелейшие эндокринные заболевания, начинала похудение со 118 кг!!! И вот уже 20 кг в минусе! НЕ СПЕША! Молодчина великая! Моё восхищение! Пример самый настоящий в борьбе за другую жизнь - пусть не с полным здоровьем, но с КАКИМ облегчением в нём!!!
--------------------------
Милые дамы, верьте в свои силы: смог кто-то, такой же как вы, значит, сможете и вы! Было бы на это желание и дисциплина следовать рекомендациям КАК это делать правильно, а не изобретать велосипеды!
-------------------------------
И последняя на сегодня тема: продолжаем начатый разговор о национальных блюдах, которые легко вписываются в наше с вами пп-питание для похудения или удержания веса, милые дамы, и которые вы можете вставлять в свои меню для этого.
И продолжает наш с вами разговор СУП с УШКАМИ или КЛЁЦКАМИ
- Лично я знаю этот суп как суп с ушками - так называла его моя бабушка Луша и моя мама, так называют его в нашей местности. Называют и как суп с клёцками, так что и то название, и другое - это об одном и том же супе.
- Интернет - прекрасное подспосрье для ищущих информацию, а потому разные вариации приготовления такого супа вы можете найти самостоятельно, а я опишу КАК его готовила моя бабушка и мама, и, соответственно, теперь и я.
Итак, как такой суп готовлю я:
1. Отвариваю куриную грудку в третьем бульоне (первые два сливаю после 3-х минутного кипения). Грудка уйдет на другое блюдо, а вот бульоном я воспользуюсь для приготовления моего супа с ушками.
2. Пока варится грудка, готовлю овощи: картофель - кубиками, морковь натираю на крупной тёрке, лук - шинкую.
3. После овощей я готовлю тесто для ушек из 2-х яиц и муки так, чтобы тесто было густым, но не плотным. Муки уходит примерно грамм 100. Конечно, я солю тесто в процессе его замешивания.
4. Процеженный куриный бульон ставлю на огонь и довожу до кипения. В кипящий бульон закладываю сперва картофель, довожу до кипения, варю минуты 3 и добавляю морковь и лук. Варю суп до готовности овощей.
5. Бульон с овощами практически готов и приходит время для ушек. Беру миску с холодной водой и чайную ложечку. Ложкой беру немного теста и отправляю его в кипящий на медленном огне суп. Холодная вода нужна для обмакивания ложечки, чтобы не прилипало тесто.
6. На этом этапе могу добавить любые специи, лавровый лист.
7. Как только мои ушки увеличились немного в размере - они готовы. Мой суп с ушками тоже готов.
8. Подаю со сметаной или майонезом. Всё. Вот так просто и вкусно.
---------------------------
Будет очень интересно, милые дамы, узнать ваши рецепты приготовления такого супа, но только в диетическом варианте, то есть без пассерования овощей в жире.
Относительно ушек или клёцок: тесто для них можно готовить на молоке или сливках, тогда тесто получится более мягким и нежным, нежели на воде.
Помимо яиц в некоторых рецептах присутствует растопленное сливочное масло.
Также в тесто можно добавлять сыр, специи, свежую зелень.
В интернете я выглядела рецепт творожных клёцок:
Ингредиенты:
- творог 5% жирности - 250 г,
- куриные яйца - 2 штуки,
- сахар -1-3 ст. л.,
- мука - 4 ст. л.,
- соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Творог, яйцо, сахар и соль растереть вилкой до однородной массы.
2. Добавить муку, размешать до однородности. Творожная масса должна получиться густой и клейкой. При желании - для аромата, можно добавить щепотку ванилина.
---------------------------
На этом у меня на сегодня всё и я откланиваюсь. Желаю вам, милые дамы, ПРОСТОГО и ВКУСНОГО похудения: всё только в ваших руках и в вашем желании этого добиться!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest