Если вы любите ароматные, хрустящие вафли, которые тают во рту и радуют своим вкусом, то этот рецепт именно для вас! Всего за 20 минут вы сможете приготовить идеальные вафли, которые станут украшением любого завтрака или десертного стола. А самое приятное — для этого вам понадобятся минимальные ингредиенты и простая техника.
Ингредиенты на одну порцию (примерно 8 штук диаметром около 10 см):
- Пшеничная мука — 12.5 г
- Сахар — 10 г
- Сливочное масло — 8.8 г
- Яйцо — ~0.1 шт. (или половинка яйца)
- Ванилин — щепотка (по вкусу)
Общее время приготовления: всего 20 минут!
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка продуктов
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из этого количества у вас получится около 8 хрустящих вафель диаметром примерно 10 см.
Шаг 2: Растопите сливочное масло
Положите масло в сотейник с толстым дном и растопите его на очень маленьком огне, на водяной бане или в микроволновке. Масло должно стать жидким, но не горячим.
Шаг 3: Добавьте сахар
В теплое масло всыпьте сахар и перемешайте венчиком до полного растворения. Тепло поможет сахару быстро раствориться, и тесто получится однородным.
Шаг 4: Введите яйцо
Аккуратно разбейте яйцо и добавьте его в масляную смесь. Проверьте температуру масла — оно не должно быть слишком горячим, чтобы яйцо не сварилось. Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 5: Всыпьте муку и ванилин
Добавьте просеянную муку и щепотку ванилина. Перемешивайте венчиком до получения гладкого теста без комочков.
Шаг 6: Разогрейте вафельницу
Включите устройство по инструкции. Моя старая советская электровафельница отлично справляется со своей задачей! Не обязательно смазывать её маслом — тесто содержит достаточно жира, чтобы вафли не прилипали. Если у вас современная модель, следуйте рекомендациям производителя.
Шаг 7: Выпекайте вафли
Вылейте столовой ложкой немного теста на разогретую поверхность. Можно чуть меньше — тогда вафли будут меньше, но их будет больше! Закройте вафельницу и пеките несколько минут до золотистого цвета.
Шаг 8: Осторожно снимите и подавайте
Аккуратно откройте устройство (будьте осторожны — оно очень горячее!). Вафлю снимите лопаткой или шпателем. Пока она горячая, она мягкая как блинчик, но по мере остывания станет хрустящей и аппетитной.
Можно сразу свернуть её трубочкой или оставить целой — всё зависит от настроения! Такие вафли отлично сочетаются с вареньем, медом или просто посыпаны сахарной пудрой.
Завершающая нотка
Порадуйте себя и близких этими ароматными домашними вафлями! Они идеально подходят для завтрака или чаепития в кругу семьи. А чтобы сделать ваш день еще вкуснее, попробуйте приготовить нежный и вкусный салат из крабовых палочек, помидоров, яиц и сыра — быстро, просто и идеально для любого стола!
Подробнее о рецепте смотрите по ссылке: Нежный салат из крабовых палочек
Если хотите еще больше вкусных идей для домашней кухни, заходите на наш канал — там много рецептов на любой вкус!
#вкусняшка #едаедазачемпришла #готовимслюбовью #вкуснотища #едааа #едаедаялюблютебя #едаздоровья #едатопливо #картошка #вкуснота
Рецепт и изображения взяты с сайта:https://1000.menu