Красивый, вкусный и праздничный салат. Немного напоминает известный салат "Цезарь". Попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
1 кочанчик салата Айсберг
1 болгарский перец
0,5 красной луковицы
1/2 куриной грудки
1 ст. ложка оливкового масла
0,5 ст. ложки соевого соуса
немного черного молотого перца
1-2 ст. ложки кунжута
Для заправки:
4 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка соевого соуса
1 зубчик чеснока
немного черного молотого перца
сок половины мандарина
Для сухариков:
3 ломтика белого хлеба
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка соевого соуса
1 ч. ложка приправы "Прованские травы"
1 зубчик чеснока
Для сырных шариков:
100-200 г творожного сыра
зелень
1 зубчик чеснока
немного майонеза
1-2 мандарина для украшения салата
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курицу нарезаем длинными полосками. К курице вливаем оливковое масло, соевый соус, всыпаем перец и кунжут.
Перемешиваем, накрываем и оставляем на 15-20 минут мариноваться.
Белый хлеб нарезаем кубиками. Для заправки смешиваем оливковое масло, соевый соус, приправы и мелко нарубленный чеснок. Смешиваем заправку с нарезанных хлебом. Подсушиваем до сухариков на сухой сковороде.
Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, мелко нарубленный зубчик чеснока, перец и сок половины мандарина. Хорошо размешиваем.
Для сырных шариков смешиваем творожный сыр с зеленью. Скатываем из сырной массы небольшие шарики.
Курицу обжариваем на хорошо разогретой сухой сковороде до готовности Перекладываем и даём остыть до комнатной температуры.
Салат Айсберг моем, обсушиваем и нарываем. Болгарский перец нарезаем соломкой, красный лук тонкими полукольцами. Смешиваем и заправляем ранее подготовленной заправкой. Добавляем курицу и сухарики.
Размешиваем и выкладываем на сервировочную тарелку. Сверху раскладываем сырные шарики и очищенные дольки мандаринов.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/686c153cf9997a23e8799543
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/840496e8922e0c7ed5783c023cc8463d/