Вот подборка лучших блюд из печени:
📌1. Печень по-строгановски
📝Ингредиенты:
- Печень говяжья – 500 г
- Сметана – 200 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
📍Приготовление:
1. Нарежьте печень тонкими полосками.
2. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте печень к луку и обжаривайте до готовности.
4. Добавьте муку, перемешайте.
5. Влейте сметану, посолите, поперчите.
6. Тушите на медленном огне 10-15 минут.
📌 2. Печень с грибами
📝Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г
- Грибы (шампиньоны) – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливки – 200 мл
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
📍Приготовление:
1. Нарежьте печень кусочками.
2. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте до готовности.
4. Добавьте печень и обжаривайте до готовности.
5. Влейте сливки, посолите, поперчите.
6. Тушите на медленном огне 5-7 минут.
📌 3. Печень в кляре
📝Ингредиенты:
- Печень говяжья – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 100 г
- Панировочные сухари – 100 г
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
📍Приготовление:
1. Нарежьте печень кусочками.
2. Взбейте яйца с солью и перцем.
3. Обваляйте печень в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.
4. Обжарьте печень на растительном масле до золотистой корочки.
📌4. Печень с яблоками
📝Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г
- Яблоки – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Мед – 1 ст. ложка
- Сливочное масло – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
📍Приготовление:
1. Нарежьте печень кусочками.
2. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте печень и обжаривайте до готовности.
4. Нарежьте яблоки дольками и добавьте к печени.
5. Добавьте мед, посолите, поперчите.
6. Тушите на медленном огне 5-7 минут.
📌 5. Печень с овощами
📝Ингредиенты:
- Печень говяжья – 500 г
- Болгарский перец – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
📍Приготовление:
1. Нарежьте печень кусочками.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле.
3. Добавьте болгарский перец и обжаривайте до готовности.
4. Добавьте печень и обжаривайте до готовности.
5. Добавьте томатную пасту, посолите, поперчите.
6. Тушите на медленном огне 5-7 минут.
Эти блюда из печени разнообразны и вкусны, они могут стать отличным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!✨