Мясо. НазываеЦа стейк, нынче всё, что кусок почему-то обзываеЦа стейком, из индейки стейки, и из курицы стейки... У меня вот свинина. Шея отмаринованная по карельски с ягодами можжевельника и то же стейк...
На мой взгляд стейк, это всё таки говядина, отличие от всего остального в том, что говядину можно и нужно с кровью))), а всё остальное желательно хорошо прожарить, посолить, поперчить, замариновать...
Но свинину, и тем более шейку.., ну кто ж отменит))), это вкусно...
Гриль разогревается быстро, на всю катушку минутку...
Куски знатные, толщина аж на два не тощих пальца...
Выставляю 200°, 6 минут, и высоту соответственно меньше двух не тощих пальцев)
Через 6 минут получаю вот такую красоту.)
Ну и обязательно допы...)
Австралийский медалист.
Это на пробу...)
Лучше, чем было вчера, однозначно, можно брать, ужин это вино точно не испортит, хотя пивали и поинтереснее)))
И собственно тарелка, лаваш, помидорка, перчик...
Вот возвращаясь к теме, что стейком, а что мясом называть.., для стейка нужна доска, крупная соль, перец душистый и в попку все овощи...
А у меня замаринованное мясо, по факту, это шашлык большого размера))) Так что вот так...
Ну а к шашлыку и овощи, и лаваш, и соусы, всё пойдёт.)))
Всем мяска!) По сути нас из рая выгнали не за кусок мяса.)))