Все фрукты как фрукты, а банан… во-первых, ягода, а во-вторых, кривая ягода. Вы задумывались о том, почему бананы обладают такой изогнутой формой? Что мешает им быть ровными?
Это явление, которое превращает банан в рогалик, называется отрицательным геотропизмом.
То есть при этом явлении растения или их части решают побороться с гравитацией и растут в сторону, противоположную направлению силы тяжести. Это позволяет растению «дотянуться до солнца» – достичь максимального уровня освещения для фотосинтеза.
Листья бананов тоже ориентированы так, чтобы эффективно использовать солнечную энергию. Такой принцип обеспечивает оптимальные условия для питания и развития плодов.
Этот феномен обусловлен наличием в клетках специальных гормонов – ауксинов. В случае отрицательного геотропизма ауксины перераспределяются так, что стимулируют рост на стороне, противоположной гравитации. И в результате растение стремится вверх, а «сражение» с гравитацией отражается на форме плодов.
Как использовать банановую кожуру
То, что бананы – это ягоды, поскольку развиваются из цветка и содержат семена, мы уже сказали. Осталось дополнить, что растут они не на деревьях, а на гигантских травах, которые привыкли называть банановыми деревьями. Всего же существует более 1000 сортов бананов, многие из которых отличаются уникальным вкусом и текстурой.
Банановую кожуру чаще всего выбрасывают, кто-то на ней поскальзывается, но она может приносить много пользы. Например, ее используют в кулинарии: она придает дополнительную сочность мясу при запекании, а еще из нее можно сделать уксус.
Подходит банановая кожура и для косметологических целей: она успокаивает раздраженную кожу, а кто-то с ее помощью избавляется от бородавок.
Поможет она и в полировке, причем как обуви, так и серебра. Внутренняя сторона кожуры насыщена кислотами, которые помогут вернуть заношенным туфлям блеск, а серебряным украшениям и столовым приборам – первозданный вид.
Ну, и самое простое: банановая кожура может стать хорошим удобрением для почвы и подкормкой для животных: кролики, свиньи и даже куры не откажутся перекусить подсушенной банановой кожурой.