Ингредиенты
✔ 3-4 спелых банана (чем темнее кожура, тем слаще и ароматнее пирог)
✔ 200 г муки (можно заменить часть на овсяную или цельнозерновую)
✔ 100 г сливочного масла (размягченного) или растительного масла
✔ 150 г сахара (можно уменьшить, если бананы очень сладкие)
✔ 2 яйца
✔ 1 ч. л. соды (или разрыхлителя)
✔ 1 ч. л. корицы (по желанию)
✔ Щепотка соли
✔ Ванильный экстракт (по вкусу)
✔ Горсть грецких орехов или шоколадной крошки (по желанию)
Пошаговый рецепт
1. Подготовка бананов
Разомните бананы вилкой или блендером до состояния пюре. Чем однороднее масса, тем нежнее получится пирог.
2. Смешивание ингредиентов
- В глубокой миске взбейте размягченное масло с сахаром до легкой пышности.
- Добавьте яйца, ваниль и соль, перемешайте.
- Введите банановое пюре.
- Просейте муку, добавьте соду (можно погасить её лимонным соком) и корицу, аккуратно перемешайте до однородности.
3. Выпечка
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом.
- Вылейте тесто и, если хотите, посыпьте сверху орехами или шоколадом.
- Выпекайте 40-50 минут (проверяйте зубочисткой — если она сухая, пирог готов).
4. Подача
Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте с шариком мороженого, йогуртом или просто так — он и без дополнений бесподобен!
Секреты идеального бананового пирога
🔹 Используйте переспелые бананы — они дают больше сладости и аромата.
🔹 Не перемешивайте тесто слишком долго — это сделает пирог плотным.
🔹 Добавьте шоколад или орехи для более насыщенного вкуса.
🔹 Можно сделать кексы — просто разлейте тесто по формочкам и выпекайте 20-25 минут.
Этот банановый пирог станет любимым десертом в вашей семье — он простой, но невероятно вкусный! Попробуйте и убедитесь сами. 😊🍌🍰