Очень часто слышу от своих коллег, знакомых что мол совсем обнаглели продавцы-тушка домашней курицы почти на вес золота.
Вот такую тушку предлагает в данный момент "Магнит". У нас в основном это "Благояр", "Ставропольские Зори"-дальше уже и не помню так как данную продукцию предпочитаю не покупать. Бульон из такой курицы никудышный. Такое впечатление что просто готовую вареную курицу опустила в кипяток. В данную цену уже заложены потери, себестоимость, прибыль птицефермы, плюс прибыль магазина.
А теперь расскажу на собственном примере во сколько обойдется вырастить бройлера дома. Просто себестоимость.
Итак. Каждый год мы покупаем три партии цыплят по 25 штук. Купить большую партию просто место не позволяет, поэтому расскажу о расходах на 25-дальше просто деление и реальная итоговая цена. Чтобы вырастить бройлеров нужно примерно 2,5-3 месяца.
Первая закупка. 25 цыплят, гранулированный корм "Старт" и мешок (40 килограмм) "Рост"-итого 6500 рублей. Вторая закупка мешок пшеницы и гранулированного корма "Финиш"-3100. Третья закупка мешок пшеницы, кукурузы и также 40кг гранулированный "Финиш"-4200.
Некоторые мои знакомые кормят только гранулированным кормом-но это очень дорого. У бройлеров корм должен быть круглые сутки, потому что они только едят-гадят и гадят--едят. Все. При нехватке корма могут запросто заклевать друг друга, а это уже потери. Пшеница экономит около 2000 рублей, кукуруза просто необходима последние три недели чтобы тушка в итоге была красивого желтого цвета. Да, тушки в итоге получаются немного меньше по весу, но на качество мяса (помимо экономии) это тоже влияет. Бульон из такой курицы получается просто шикарный!!!
А теперь подведем итоги. На все я потратила 13800, делим на 25. Итого одна тушка обошлась 552 рубля. Вес тушек тоже разный от 2,5 до 3,5-петухов выгоднее выращивать, но когда покупаю цыплят-что попадет. Поэтому считаю в среднем одна курица-3 килограмма чистый вес. Получается 184 рубля за килограмм. На первый взгляд получается не намного дороже чем в магазине. А потери? Не забыли? Я их не считала, а кто выращивает на продажу-закладывают в цену. Очень редко когда все куры доживают до топора. Ладно цыпленок, а когда вес уже 2 килограмма а то и больше?
А прибыль? Я очень сомневаюсь что кто-то настолько есть бескорыстный, чтобы несколько месяцев выращивать, простите убирать г...о, зарубить, общипать и отдать просто так, компенсировав только расходы.
Вот такая у нас получилась математика. Это я еще не считала бензин все это привезти, солому на подстилку, электричество на обогрев пока маленькие и воду.