Привет, друзья-эрудиты и просто любители вкусно поесть! На связи ваш любимый "Эрудит" с канала "Эрудит: Интересные факты со всего мира" на Яндекс Дзене. Сегодня я погружусь в мир, который делает счастливым практически каждого, и, признаюсь честно, меня самого: мир мороженого!
Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось мороженое? Или кто ест его больше всех? Сейчас расскажу! Я нарыл просто умопомрачительные факты, про которые вы точно не слышали. И да, я тут кое-что проверил, чтобы вы точно были уверены в каждом слове. Готовы? Поехали!
Мороженое: От Древности до Наших Дней!
Факт 1: Знаете ли вы, кто настоящие чемпионы по поеданию мороженого? Это вовсе не американцы и не итальянцы, а новозеландцы! Представьте, каждый житель Новой Зеландии съедает целых 28 литров этого лакомства в год. Ну, я понимаю, там, наверное, и климат способствует, но всё равно это впечатляет! Мне кажется, у нас в России тоже есть свои скрытые чемпионы, которые могли бы потягаться с ними!
Факт 2: Корни этого десерта уходят в глубокую древность! Да-да, еще в 13-м веке Марко Поло привез рецепт мороженого в Европу из Китая. Так что, когда вы наслаждаетесь стаканчиком пломбира, знайте — это эхо веков!
Факт 3: Первая "мороженка" (то есть специализированная лавка, а не то, что я обычно покупаю у метро!) в Америке открылась примерно в 1790 году в Нью-Йорке. А настоящий бум начался в 1920-х годах во время "Сухого закона", когда подобные заведения стали чуть ли не единственными местами, где можно было культурно посидеть и пообщаться. Ну, что сказать, даже в трудные времена люди тянутся к сладкому!
Факт 4: Оказывается, один из отцов-основателей США, Томас Джефферсон, был первым американцем, кто записал рецепт мороженого. Вот это да! Я, конечно, тоже люблю готовить, но до такого масштаба мне еще далеко!
Факт 5: В США июль даже объявили Национальным месяцем мороженого. Так что, если вы вдруг в Америке в июле, знайте, это отличный повод съесть еще одну порцию!
Факт 6: А вы слышали про Кулфи? Это традиционное индийское мороженое. Оно плотнее и кремовее, чем привычное нам, и это просто отвал башки, я вам скажу! Я бы с удовольствием попробовал Кулфи где-нибудь в Москве, если найду настоящий.
Факт 7: Для космонавтов мороженое даже сушили сублимацией. Правда, по слухам, они его не очень-то любили. Ну, не удивительно, мороженое должно быть кремовым и холодным, а не сублимированным!
Факт 8: А во время Второй мировой войны ВМС США даже переделали баржу в плавучую фабрику по производству мороженого. Вот это я понимаю – поддержка боевого духа!
Мороженое: Изобретения и Курьёзы
Факт 9: Переходим к изобретениям, которые сделали мороженое таким, каким мы его знаем и любим. В 1903 году некий Итало Маркиони запатентовал первый рожок для мороженого. А настоящую популярность рожок завоевал на Всемирной выставке 1904 года. Представьте, какая революция! До этого, наверное, ели из тарелок, а тут — хоп, и уже в руке!
Факт 10: А первые грузовики с мороженым (те самые, из которых до сих пор доносится волшебная мелодия в летнюю жару!) появились в 1920-х годах благодаря Гарри Берту. Я вот до сих пор помню, как в детстве бежал за таким грузовиком, когда он проезжал по двору. Эх, ностальгия!
Факт 11: Кстати, про современные тренды. Слышали про черное мороженое? Его делают с активированным углем или другими натуральными красителями. Выглядит, конечно, необычно, но вкус, говорят, не меняется. Я сам пока не пробовал, но, наверное, стоит рискнуть ради интересного опыта!
Факт 12: И, конечно, куда без вечной темы — поломки автоматов Макдональдса с мягким мороженым. Это, по-моему, уже мем международного масштаба, который до сих пор будоражит умы любителей фастфуда!
Факт 13: А теперь к более экзотичным вариациям. Мороженое фри и "запеченная Аляска" — это же целое искусство! Представьте, мороженое, которое жарят или запекают. Звучит невероятно, но это реально работает!
Факт 14: В Южной Африке есть компания Gourmet Grubb, которая делает мороженое на основе молока насекомых. Вот это уже, на мой взгляд, перебор. Я, конечно, эрудит, но к такому пока не готов!
Факт 15: Мороженое с газировкой, или, как у нас говорят, "флоат", появилось в 1874 году благодаря Роберту Грину.
Факт 16: А помните, как появились "сандэ"? Изначально их называли "воскресные газировки", но из-за так называемых "синих законов" (это такие законы, которые запрещали некоторые виды деятельности по воскресеньям) пришлось изменить название. Вот так вот, даже законы влияют на названия десертов!
Факт 17: И еще про рекорды! В Канаде как-то раз сделали мороженое "сандэ" весом в 54 917 фунтов (почти 25 тонн!). Представляете, это же целый вагон мороженого!
Факт 18: А самое дорогое "сандэ" стоило 25 000 долларов и называлось "Замороженный горячий шоколад". Ну, я, конечно, люблю мороженое, но не настолько, чтобы продать почку! Хотя, кто знает, может, там были бриллианты?
Мороженое: Неожиданные Факты и Тайны
Факт 19: А вы знаете, кто придумал ложку для мороженого? В 1897 году это был Альфред Л. Кролле. Спасибо ему за то, что мы можем удобно набирать шарики мороженого!
Факт 20: И еще одна забавная история: первый "фруктовый лёд" (или, как его называют в США, "попсикл") был создан случайно 11-летним мальчиком по имени Фрэнк Эпперсон в 1905 году. Просто оставил стакан с газировкой и палочкой на улице в мороз, а утром обнаружил замерзший лед! Вот уж точно — гениальность в простоте!
Факт 21: В Мексике очень популярны "палетереос" — это продавцы мороженого и фруктового льда на палочке. И у них там такое разнообразие вкусов, что просто глаза разбегаются. Я, когда был в Мексике, попробовал что-то типа манго с чили — необычно, но вкусно!
Факт 22: А теперь о том, что знакомо каждому, кто хоть раз ел мороженое слишком быстро — о "заморозке мозга", или головной боли от холода. Это происходит, когда холодная пища быстро касается нёба, вызывая сужение кровеносных сосудов. Неприятно, но, слава богу, проходит быстро!
Факт 23: Один японский ученый выяснил, что употребление мороженого по утрам может улучшить концентрацию внимания. А вот в Сицилии, между прочим, это вполне обычное дело — там запросто могут подать "бриошь кон джелато" (булочку с мороженым) на завтрак. Вот это я понимаю — правильный завтрак!
Факт 24: И да, не забываем, что мороженое — это еще и источник витаминов А и В12. Так что, теперь у вас есть научное обоснование для очередной порции!
Факт 25: Президент США Рональд Рейган официально объявил июль Национальным месяцем мороженого, признав его любимым лакомством американцев.
Ну что, друзья, надеюсь, я не только развлек вас, но и немного расширил ваш кругозор! Мороженое — это не просто десерт, это целый мир со своей историей, секретами и удивительными фактами. Ешьте мороженое, узнавайте новое и оставайтесь эрудитами! До новых встреч на "Эрудите"!
Ваш покорный слуга,
Эрудит.