- Хочу поделиться с вами своими впечатлениями от первого нашего урожая, после переезда с Ямала на юг России!
Всех приветствую на моём канале!
Ниже, также разберёмся с вами кому нежелательно его употреблять, а кому он будет действительно полезен! Важная информация для людей среднего возраста.
- Пошёл первый год нашего переезда из ЯНАО в солнечный и благодатный Краснодарский край. Не устаю радоваться мелким вещам, с которыми на северном Урале мы никогда не сталкивались. Эти мелкие радости, с лихвой заполняют тот вакуум и те пробелы, которые образовались у нас живя в холодном и суровом климате! Кто много лет отдал Северу, понимает о чём я!
Абрикосы, для меня с самого детства были каким-то недосягаемым чудом растущим где-то на в далёком юге, купить которое можно было только на рынке за довольно недешёвую монету. Причём, сделать варенье было просто нереально, потому что съедалось всё быстро, причём иногда в немытом виде по дороге от рынка к дому.
Теперь, спустя много лет, это чудо у меня растёт под окном, подсознательно убеждая в очередной раз, что все мы действительно родом из детства и воспоминания о том, что это было когда-то недоступно, а теперь в изобилии-греют душу!
Подтверждая в очередной раз, что переезд на юг было правильным решением!
Ну, не буду утомлять вас своими впечатлениями и умозаключениями, расскажу что мы делаем с урожаем и как его пытаемся сохранить на весь год!
Первое конечно, это всё-таки варенье, которое заходит практически всем, от мала до велика! Возможно, лучше абрикосового может быть только персиковое, но опять же, всё на любителя! Для меня же, абрикос - это привет из детства, поэтому предпочтение за ним!
И также, не буду оригинальным, решили сделать домашнюю курагу, путём сушки нарезанных абрикосов на крупные куски.
Очень удобно использовать зимой в компотах и добавлять в каши, вперемешку с орехами!
Ну, и вам будет полезно знать, что есть и подводные камни. Давайте разберёмся, кому абрикосы — друг, а кому — не очень.
Чем полезны абрикосы?
1. Сердечный друг💓
В абрикосах много калия, который укрепляет сердце и помогает выводить лишнюю воду из организма, спасая от отёков. Особенно полезны они гипертоникам .
2. Железный аргумент �
Если чувствуете слабость или низкий гемоглобин — абрикосы в помощь! Они богаты железом, а ещё витамином С, который помогает ему усваиваться .
3. Кишечник скажет "спасибо" 🚽
Клетчатка в мякоти мягко стимулирует пищеварение и борется с запорами. Главное — не переедать, иначе эффект будет слишком "активным" . Везде нужна мера!
4. Молодильное яблоко✨
Бета-каротин (тот самый, что делает абрикос оранжевым) защищает кожу от старения, а витамин Е поддерживает её упругость. Не зря абрикосовое масло так любят косметологи! .
5. Энергия без вреда для фигуры ⚡
В 100 г свежих абрикосов всего 44 ккал — отличный перекус для тех, кто следит за весом. А вот курага калорийнее (около 240 ккал), так что с ней поаккуратнее .
Кому абрикосы могут навредить?
- Диабетикам🍬
Свежие абрикосы имеют средний гликемический индекс (30–40), но в сушёных сахара в разы больше. Лучше ограничиться 1–2 штуками в день .
- Язвенникам и людям с гастритом 🤢
Фруктовые кислоты раздражают слизистую желудка, особенно если есть абрикосы натощак. При обострениях от них лучше отказаться .
- Аллергикам 🤧
Красные и оранжевые фрукты часто вызывают реакции — зуд, покраснение во рту. Если заметили такие симптомы, лучше исключить абрикосы из меню .
- Любителям косточек☠️
Ядрышки абрикоса содержат амигдалин (источник синильной кислоты). Безопасная доза — не больше 2–3 штук в день. Детям и беременным их лучше не давать .
Так что, ребята продолжаем радоваться лету, пользоваться его дарами, но и о завтрашнем дне не забываем, делаем варенье и спокойно ждём зиму!
Буду благодарен за лайк, всем здоровья и хорошего настроения!
ВСЕМ ПОКА! И ДО НОВОЙ ВСТРЕЧИ! ПОКА... 👋