Продолжаем рубрику ЯГОДЫ.
В этом посте речь пойдет о вишне.
Как обычно, мы выискиваем правду и стараемся писать просто и доходчиво.
Без лишних непонятных терминов и научных обозначений.
Пишем для обычных людей, таких же, как мы.
Итак, вишня.
Сразу отметим некоторые факты.
- Вишня это не черешня.
- Черешня появилась раньше съедобной (окультуренной) вишни.
- Наша привычная вишня более устойчива к плохой почве и более терпима к холодам.
Это результат природного скрещивания черешни и дикой вишни, которой существует несколько сот сортов.
- Общепринято называть плоды вишни ягодами, хотя вишня относится к косточковым семейства сливовых.
Приблизительной даты появления вишни нам отыскать не удалось.
Источники разнятся в данных.
Мы склоняемся к тому, что вишня существовала задолго до древних греков.
Исторические факты, они же легенды, дают понимание, что родиной вишневых деревьев является Малая Азия ( Анатолия )
А также, это могут быть территории современных Китая, Турции, Ирана и Кавказа.
Далее вишня "пошла" в Европу, благодаря римлянам и, впоследствии, завоевала популярность у многих народов.
Вишня помогает нам в кулинарии, медицине, фармакологии и в деревообрабатывающей отрасли.
Каждая хозяйка имеет в своем арсенале множество рецептов, с участием вишни.
От вкусной выпечки до вареников со свежей вишней, не говоря уже о вишневом варенье, которое есть в каждом доме.
Вишня помогает при профилактике и лечении анемии.
Также, содержит антиоксиданты, улучшает сон, снижает риск заболевания простатитом, у мужчин, ускоряет обмен веществ, регулирует процесс свертывания крови, уменьшая образование тромбов и разжижает кровь.
Необходима людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение и стабилизирует артериальное давление.
Снижает тревожность и депрессивные настроения.
Рекомендуется для восстановления после больших физических нагрузок.
Это краткий список полезных свойств вишни, теперь о противопоказаниях.
Противопоказана страдающим болезнями ЖКТ.
Обилие различных кислот, содержащихся в вишне, может раздражать слизистую оболочку желудка и неблаготворно влиять на кишечник.
Помимо этого, кислоты вишни могут оказать негативное воздействие на зубную эмаль.
Поэтому, рекомендуется прополаскивать ротовую полость, после употребления свежих вишневых плодов.
Еще один совет, не следует хранить вишневое варенье с косточками больше года, так как косточки вишни содержат в себе синильную кислоту, которая является ядом.
Ну и само собой, употреблять свежую вишню с косточками нельзя ни в коем случае.
О качестве и свойствах древесины вишни писать не будем, все-таки это рубрика ЯГОДЫ, но кратко отметить стоит, что дерево вишни очень ценится мебельными мастерами, а также изготовителями музыкальных инструментов.
Спасибо за Ваше внимание.
Едим вишню, кому можно.
Кому нельзя, не беда, есть и другие полезные ягоды.
Бережем и поддерживаем здоровье, живем, процветаем.
С уважением, Perfecto Domo.
Читайте наши похожие материалы рубрики "Ягоды"