Пока Денис в садике, а муж на работе, у меня есть отличная возможность заняться делами в тишине и спокойствии! 😁Сегодня буду готовить на несколько дней, сразу 4 блюда. Уложиться планирую в 1,5 часа. Как думаете, справлюсь?
Итак сначала меню:
- Макароны с тушёнкой
- Куриные голени со сметанным соусом+ гречка
- Суп "Ленивая жена"
- Голубцы
Вперёд! От простого к ещё более простому😁
Самое простое и быстрое, это макароны. С них и начну. Не знаю, все ли так делают, поделюсь как готовлю их я.
Нам понадобится:
Банка тушёнки
Макароны 250гр
Вода
Специи по вкусу
Приготовление:
Содержимое банки с тушёнкой вываливаю на сковородку, ставлю на огонь, жду когда жир растопится. Растопился- засыпаю сухие макароны. Заливаю водой так, чтобы она покрыла макароны, добавляю специи. Всё! Вода выкипела- блюдо готово! Макароны получаются хорошей консистенции, не каша.
Пока варятся макароны ставлю вариться гречку.
У меня в пакетиках. Очень удобно, следить за ней не надо, стоит себе сама варится.
И курицу тоже можно пожарить. Приступаем ко второму блюду. Курица в сметане. Ставлю жариться куриные голени.
Этот рецепт напишу подробнее отдельно, чтобы было удобнее найти, если захочется
Курица жарится, макароны готовы. Убираем. Ставлю на их место сковородку, в ней обжариваю морковь( у меня замороженная, натёртая), туда пойдут голубцы.
Можете закидать меня тапками, но голубцы у меня готовые. Они вкусные, честно. Просто сама я их сворачивать не умею.
А пока можно заняться соусами.
Сделаю сразу и для голубцов, и для курицы.
В одну ёмкость сметану, в другую- томатную пасту и кетчуп.
Специи по вкусу.
Добавляю в каждую ёмкость кипяток, хорошо перемешиваю.
Морковь готова, кладу голубцы.
Я их сначала обжариваю. Обжарила, дали сок. Добавляю соус и накрываю крышкой. Всё. Теперь только ждать ну и я иногда переворачиваю для своего спокойствия.
Теперь можно и отдохнуть 5 минут. Жду, когда пожарится курица. Что-то она сегодня неприлично долго это делает! И нет, это не у повара руки-крюки, не надо мне тут! 😁😁😁
Курица пожарилась. Отлично! Добавляю соус, посыпаю зеленью и тоже теперь только ждать. Пусть тушится.
Тем временем гречка уже готова. Убираем. Ставлю на её место кастрюлю для супа. Нарезаю колбасу и сосиски, чищу и нарезаю картошку. Я этим занималась примерно минут 15. Долго, скажете? Нормально! Зато пальцы целы)) Я если тороплюсь, то обязательно порежусь! 🙈 Снова думаете про руки-крюки? 😁😁😁
Суп у меня сегодня простой. С сосисками и вермишелью.
Нам понадобится:
Лук 1шт
Морковь 1шт
Картошка 1шт
Горошек консервированный 1 банка
Сосиски 4шт
Колбаса 200 гр
Специи по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю с водой кидаю все овощи. У меня: замороженная овощная смесь ( можно свежие овощи приготовить: морковь на тёрке, лук мелко нарезать), горошек, картошка. Добавляю любимую приправу( у меня Магги куриный бульон). Оставляю вариться до готовности картошки. А пока обжариваю сосиски и колбасу. Колбаса у меня разная, что нашла в холодильнике остатки, то и покидала.
Картошка сварилась- отправляем в кастрюлю сосиски наши. Даём покипеть 5 минут. Добавляем вермишель. Ещё 3 минутки пусть кипит. Всё! Суп готов!
Уже закипает бульон! Проверяю курицу. Готова! Убираю. Ставлю жариться сосиски и колбасу. Ну тут делов то на 5 минут)
Прошло 50 минут. У меня готовы: курица с гречкой, макароны с тушёнкой. Голубцы ещё стоят. Суп на подходе. Можно отдохнуть. На 15 минут я погрузилась в мир Дзена) Только расслабилась... О, картошка сварилась! Закидываем туда сосисочно-колбасную поджарку. Ждём 5 минут. Теперь вермишель.3 минуты и всё! Суп готов!
А голубцы всё стоят... Дались мне эти голубцы... Все равно кроме меня их никто не ест...
Итого прошёл час . Всё готово, кроме голубцов. Ещё полчаса на ожидание их готовности))
Миссия выполнена! Я справилась!
Чувство выполненного долга греет душу, а готовить я всё-таки не люблю 😁😁
А как прошло ваше утро?
Подписывайтесь на мой канал, делитесь своими мыслями в комментариях и не забывайте ставить "пальчик вверх" если вам понравилась статья! Спасибо за внимание и добро пожаловать! ♥️