Вы наверняка встречали таких людей: они едят пиццу, шоколад, бургеры, при этом остаются стройными и, кажется, даже не задумываются о калориях. В то время как вы следите за каждой съеденной крошкой, а вес едва ли уходит. Почему так происходит? 1. Вам только кажется, что они едят «много» Человеческое восприятие — штука субъективная. Вы видите коллегу, который в обед съедает большой аппетитный десерт, но не задумываетесь, что до этого он пропустил завтрак, а вечером у него будет легкий ужин (если вообще будет). Или он компенсирует излишки активностью: много ходит, тренируется, даже просто чаще ерзает на стуле (это называется NEAT — термогенез повседневной активности). Попробуйте неделю записывать не только свою еду, но и движения. Возможно, вы недооцениваете свою активность или переоцениваете чужую «обжорливость». 2. Скорость обмена веществ — не приговор Да, у некоторых людей метаболизм действительно быстрее. Но разница не так велика, как кажется. Гораздо важнее состав тела: мышцы сжигают