Кулинарный баттл — это, конечно, красиво звучит. Но если вы думаете, что там все просто нарезают колбаску и улыбаются, спешу вас разочаровать. Особенно если у тебя в команде — мой ГД. А у моего ГД, как известно, всегда есть план.
И вот мы стоим на лужайке Пикника у Артема Аинцева. Слева — компания готовит бишбармак. Справа дымится шашлык из баранины. Чуть дальше кто-то колдует над лангустинами (спойлер — их не оценили, а зря, было вкусно). И в конце поля — шатёр с пастой.
Всё серьёзно. Плова, к счастью, в этом году не было — уже маленькая победа. Потому что плов тут обычно побеждает по умолчанию.
А наш шатёр… затянут плёнкой. Интрига. Загадка. Сюрприз.
✨ Команда мечты и фраза мечты
Продукты готовы: тарталетки, мягкий сыр, слабосолёная рыба, лимон, огурцы, зелень… и два секретных ингредиента. Пока секретные. 😉
Команда тоже готова: ГД, Наталья, Андрей и я. И вот тут начинается магия. Я, например, впервые в жизни говорила фразу: «Андрей, выдай мне золото». Не каждый день такое скажешь.
Кстати, за годы работы с ГД я сама превратилась в женщину с планом. Даже на кулинарный баттл. Потому что, когда рядом человек, который умеет просчитывать не только логистику, но и кулинарные интриги — ты тоже учишься держать всё под контролем.
🔪 Намазка по-гениальному плану
Сначала всё вроде просто: Наташа нарезает рыбку мелкими кубиками, Андрей — огурцы, я рублю лук (мечтая о мясорубке, но у нас только острые ножи ГД). Потом — укроп. И тут ГД доверил мне резать укроп.
Это, знаете ли, не шутки. Как оказалось на следующий день в ресторане, он не каждому доверяет даже картошку чистить. А тут — укроп!
Мы все нарезали, ГД смешал: рыба, огурцы, лук, укроп, сок лимона, сыр. Намазка готова. Красота! Но это ещё не всё.
🎉 Сюрприз номер один — ИКРА
Сюрприз номер два — ЗОЛОТО
Ведь у ГД 60 лет, 33 из которых он в логистике. Такой юбилей надо отметить красиво. И Артём позаботился — за час до баттла для ГД пел казачий ансамбль.
А мы позаботились о гастрономическом эффекте. В каждую тарталетку — ложечку икры, сверху — золотой акцент. Как сказал ГД: «Чтобы золото — как огонёк в середине».
Работа шла партиями. Я, как заправский ювелир, ловила момент и говорила Андрею: «Выдай мне золото». Потому что оно улетало с космической скоростью.
📸 Тарталетки, которые сначала съел Запрещенграм
Когда блюдо было готово, началась другая битва — битва за фото. Народ сбежался с телефонами, фоткал тарталетки со всех ракурсов, постил, обсуждал.
Ели только после фотосессии. Потому что, ну вы понимаете — если нет в запрещёнграмме, то и не было.
🏆 Итог? Победа вкуса и плана
Блюдо-сюрприз удалось на славу. Красиво, вкусно, эффектно. Логистическая тусовка не ожидала такого креатива от ГД. А теперь эти тарталетки с золотом есть во всех соцсетях тех, кто был на баттле Артема Аинцева 2025 года. И, конечно, в моих тоже.
Так что, если вы думаете, что логисты — это только про фуры и контейнеры… вы просто не видели, как мы готовим тарталетки. 😏
👉 Подписывайтесь, впереди ещё больше историй о жизни, работе и победах "Без оправданий":
🔹 Дзен — https://dzen.ru/bezopradnaiy?share_to=link
🔹 Телеграм — https://t.me/bez_opravdanii
🔹 ВКонтакте — https://vk.com/bez0pravdaniy
А про ресторан и огненное завершение праздника расскажу отдельно. Там есть что вспомнить! 🔥