Ингредиенты:
- мука — 220 - 230 гр;
- кефир (теплый) — 250 мл;
- сода — ½ ч. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- сахар — 3 ст. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- растительное масло — для жарки.
- ванильный сахар - 1 пакетик.
Ну начнемс...
Яйцо, сахар и соль взбить немного венчиком, затем получившуюся смесь влить в теплый кефир (я подогреваю его немного в микровалновой печи) и всыпать туда же муку, перемешать тщательно и добавить пол чайной ложки соды и снова тщательно перемешать и дать немного постоять, не мешая больше!!! (дабы не нарушить процессы взаимодействия кефира с содой так сказать). На разогретую сковороду влить немного растительное масло и смачив столовую ложку в стакане с холодной водой (это нужно сделать чтобы тесто не прилипало к ложке) выкладывать тесто и жарить до румянного бочка, перевернуть на другую сторону и обжаривать прикрыв крышкой.
Жарятся такие оладушки очень быстро, в принцепе как и съедаются)
Из этого количества ингридиентов получается примерно 16 штучек.
Кушать можно их и с вареньем и с медом и со сметанкой и просто присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пробуйте мой рецептик оладушек и присылайте свои, буда рада приготовить и порадовать своих вашими рецептами!)